Hocho
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Hocho Hay 28 productos.
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Cuchillos Damascus
Cuchillos japoneses fabricados a partir de 45 láminas de acero de Damasco. Cuchillos de diseño tradicional japonés con las ventajas de ser inoxidables.
Cuchillos Exclusive
Estos cuchillos son forjados por el maestro Keijiro Doi y se podrían calificar prácticamente como una obra de arte. Recomendado para conocedores de los cuchillos japoneses o profesionales instruídos en la cocina tradicional japonesa.
Cuchillos Master
Fascinantes cuchillos fabricados con la colaboración de tres maestros japoneses. Una obra de arte para el apasionado admirador de la cocina japonesa.
Cuchillos Yoshi
Cuchillos japoneses fabricados con hoja de acero al molibdeno y mango tradicional en madera de magnolia, virola de cuerno de búfalo de agua. Diseño tradicional japonés pero con doble filo, esto hace que los cuchillos sean aptos tanto para diestros como para zurdos.
Cuchillos Toku
Cuchillos japoneses de estilo clásico fabricados con un acero especial inoxidable.
Cuchillos Hikane
Cuchillos de cocina japoneses fabricados con 33 capas de acero de damasco. El acabado pulido en Damasco otorga a estos cuchillos una elegancia y peculiaridad fantástica, todo ello sin perder un más que extraordinario filo.
Cuchillo Master Yanagiba Cuchillo Master Yanagiba
Fascinante cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado, preparar sushi y sashimi. Fabricado con la colaboración de tres maestros japoneses. Se han seleccionado los mejores materiales para la fabricación. Mango: madera "Ironwood". Disponible en largo de hoja de 240 mm / 270 mm / 300 mm Fascinante cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado, preparar sushi y sashimi. Fabricado...
837,80 €Consultar plazo entregaCuchillo Sushi Toku Yanagiba Cuchillo Sushi Toku Yanagiba
Cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado, cuchillo para sushi. Tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidable. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 210, 240, 270 y 300 mm. Cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado, cuchillo para sushi. Tradición y diseño...
109,06 €En stockCuchillo Hikane Yanagiba Cuchillo Hikane Yanagiba
Cuchillo Hikane Yanagiba para cortar y filetear pescado. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 240 y 270 mm. Cuchillo Hikane Yanagiba para cortar y filetear pescado. Fabricado en 33 capas con un acabado...
288,56 €En stockCuchillo Hocho Gyuto Damasco Cuchillo Hocho Gyuto Damasco
1 Comentario(s)Cuchillo Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada para un buen guiado. Mango: madera nogal ( ver foto mango ) Disponible en hojas de 210 mm / 240 mm Cuchillo Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne....
143,50 €En stockCuchillo Exclusive Yanagiba Cuchillo Exclusive Yanagiba
Cuchillo Yaganiba para filetear pescado. Forjados a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai. Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo de hoja 270 mm. Cuchillo Yaganiba para filetear pescado. Forjados a mano por el Maestro Keijiro Doi es un...
436,82 €Consultar plazo entregaCuchillo Hocho Santoku Damasco Cuchillo Hocho Santoku Damasco
Cuchillo Santoku (Santoku = las tres virtudes); cuchillo para carne, pescado y verduras, hoja ancha para un buen guiado. Fabricado en 45 capas. Largo hoja: 180 mm. Mango: madera nogal ( ver foto mango ) Cuchillo Santoku (Santoku = las tres virtudes); cuchillo para carne, pescado y verduras, hoja...
132,56 €En stockCuchillo Hikane Deba Cuchillo Hikane Deba
Cuchillo Hikane Deba para despiezar pescado aunque también sirve para aves y carne. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 150 mm. Cuchillo Hikane Deba para despiezar pescado aunque también sirve para aves y carne. Fabricado en...
272,65 €Consultar plazo entrega.Cuchillo Exclusive Deba Cuchillo Exclusive Deba
Cuchillo Deba forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai. Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm Cuchillo Deba forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos...
387,96 €Consultar plazo entregaCuchillo Deba Toku Cuchillo Deba Toku
Cuchillo japonés Deba, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 165 mm. Cuchillo japonés Deba, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango:...
163,69 €En stockCuchillo Sakimaru Tako Cuchillo Sakimaru Tako
Cuchillo Sakimaru Takobiki, es una variedad del cuchillo Yanagiba y se utiliza para cortar y filetear. Su hoja delgada permite realizar cortes más finos y fáciles que el Yanagiba. La punta redondeada le da mayor versatilidad en puntos difíciles. Se suministra con Saya protectora. Largo hoja: 270 mm Cuchillo Sakimaru Takobiki, es una variedad del cuchillo Yanagiba y se utiliza para cortar y...
420,00 €AgotadoCuchillo Hocho Petty Damasco Cuchillo Hocho Petty Damasco
Cuchillo Petty ideal para el pelado y tallado de verduras, frutas, etc y otras trabajos delicados. Fabricado en 45 capas. Mango: madera de magnolia Largo hoja: 150 mm Cuchillo Petty ideal para el pelado y tallado de verduras, frutas, etc y otras trabajos...
111,60 €En stockCuchillo Exclusive Kamagata-Usuba Cuchillo Exclusive Kamagata-Usuba
Cuchillo Kamagata-Usuba para cortar verduras (usos parecidos al Usuba), su acabado en punta le permite también realizar tareas delicadas. Forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai. Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm Cuchillo Kamagata-Usuba para cortar verduras (usos parecidos al Usuba), su acabado en punta le...
387,96 €Consultar plazo de entregaCuchillo Toku Usuba Cuchillo Toku Usuba
Cuchillo Usuba para el corte de verduras, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 165 mm. Cuchillo Usuba para el corte de verduras, tradición y diseño japonés con la ventaja de ser...
130,23 €En stockCuchillo Hikane Kamagata-Usuba Cuchillo Hikane Kamagata-Usuba
Cuchillo Hikane Kamagata-Usuba para vegetales y verduras. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 180 mm. Cuchillo Hikane Kamagata-Usuba para vegetales y verduras. Fabricado en 33 capas con un acabado...
265,60 €Consultar plazo entregaCuchillo Yanagiba PRO Cuchillo Yanagiba PRO
Cuchillo Yanagiba de estilo tradicional japonés, para sushi, sashimi, filetear, cortar a medida, etc.. Hoja acabada tipo "espejo". Disponible en largo de hoja: 270 mm Cuchillo Yanagiba de estilo tradicional japonés, para sushi, sashimi, filetear, cortar a medida,...
190,62 €AgotadoJuego 3 cuchillos Hocho Juego 3 cuchillos Hocho
Juego 3 cuchillos Hocho Yoshi-W, incluye el cuchillo chef, fileteador (Sujihiki) y utilitario (petty). La serie de cuchillos Hocho Yoshi-W son cuchillos fabricados en Japón con mango de magnolia y virola en cuerno de búfalo. Se suministran en cajas individuales Juego 3 cuchillos Hocho Yoshi-W, incluye el cuchillo chef, fileteador (Sujihiki) y utilitario...
339,90 €AgotadoCuchillo Hocho Yanagiba Damasco Cuchillo Hocho Yanagiba Damasco
Cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear el pescado, especialmente sashimi. Cuchillo de gran belleza fabricado en 45 capas tipo Damasco en el que destaca el efecto martillado en la totalidad de la hoja del cuchillo. Mango: madera nogal (mango oscuro). Atención foto del mango no actualizada. Largo hoja: 240 mm. Cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear el pescado, especialmente sashimi. Cuchillo de gran...
152,46 €En stockCuchillo Kiritsuke Gyuto Cuchillo Kiritsuke Gyuto
Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado por el hijo del maestro Keijiro Doi. Este tipo de cuchillo es la mezcla de dos cuchillos y es un cuchillo multiusos parecido al cuchillo de chef pero con el acabado en punta. Largo hoja: 195 mm Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado por el hijo del maestro Keijiro Doi. Este tipo de...
627,53 €En stockCuchillo Yoshi-W Gyuto Cuchillo Yoshi-W Gyuto
Cuchillo Guyto Hocho Yoshi-W (cuchillo cocinero o cebollero) para cortar en rodajas, filetear, picar, etc.. se utiliza para carnes, vegetas y pescados. Hoja delgada para un buen guiado. Largo hoja: 210 mm Cuchillo Guyto Hocho Yoshi-W (cuchillo cocinero o cebollero) para cortar en rodajas, filetear,...
116,77 €En stockSoporte tradicional en madera Soporte tradicional en madera
Soporte tradicional en madera para 3 cuchillos japoneses. Soporte muy práctico ya que los cuchillos son de fácil acceso, además en todo momento se puede ver la totalidad del cuchillo incluida la hoja. Medidas aprox.: 240x175x240 mm, se suministra desmontado (fácil montaje). Soporte tradicional en madera para 3 cuchillos japoneses. Soporte muy práctico ya que los...
64,81 €En stockCuchillo Nenox Chef Cuchillo Nenox Chef
Cuchillo japonés Nenox chef, cuchillo fabricado siguiendo técnicas tradicionales y innovaciones tecnológicas que permiten ofrecer un cuchillo con unas excelentes cualidades de corte y retención del filo. Largo de hoja: 210 mm Cuchillo japonés Nenox chef, cuchillo fabricado siguiendo técnicas tradicionales y innovaciones...
245,63 €En stockJuego cuchillos Hocho Gyuto y Petty Juego cuchillos Hocho Gyuto y Petty
Juego de cuchillos japoneses, el juego incluye el cuchillo para Chef (Gyuto) y el cuchillo Petty. El cuchillo Gyuto tiene un largo de hoja de 210 mm y el cuchillo Petty de 150 mm. Juego de cuchillos japoneses, el juego incluye el cuchillo para Chef (Gyuto) y el cuchillo Petty....
229,84 €En stockCuchillo Yoshi-W Sujihiki Cuchillo Yoshi-W Sujihiki
Cuchillo Sujihiki Hocho Yoshi-W, cuchillo para filetear, cortar sushi y sashimi. Cuchillo equivalente al Yanagiba pero con doble bisel. Largo hoja: 270 mm Cuchillo Sujihiki Hocho Yoshi-W, cuchillo para filetear, cortar sushi y sashimi. Cuchillo...
133,64 €AgotadoCatálogo cuchillos japoneses Hocho Catálogo cuchillos japoneses Hocho
Catálogo de cuchillos japoneses. Catálogo en formato pdf de las marcas de cuchillos japoneses Hocho, Misono, Glestain y piedras de afilar. Pulse en "Descargar" para iniciar la descarga del catálogo. Catálogo de cuchillos japoneses. Catálogo en formato pdf de las marcas de cuchillos japoneses...
Juego cuchillo Hocho y piedra Juego cuchillo Hocho y piedra
¡ Precio reducido ! Juego de cuchillo japonés Gyuto fabricado en acero de Damasco y piedra de afilar / asentar japonesa al agua. ¡ Precio reducido ! Juego de cuchillo japonés Gyuto fabricado en acero de Damasco y piedra de...
153,00 €En stockCuchillo Yoshi-W petty Cuchillo Yoshi-W petty
Cuchillo petty Hocho Yoshi-W, cuchillo utilitario multiusos, complemento de cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 150 mm Cuchillo petty Hocho Yoshi-W, cuchillo utilitario multiusos, complemento de cuchillos de mayor...
94,77 €AgotadoCuchillo Hocho Usuba Damasco Cuchillo Hocho Usuba Damasco
Cuchillo Usuba (Nakiri) para el corte de verduras y vegetales. Hoja fabricada en acero tipo Damasco con 45 capas. Hoja: 160 mm Mango: madera nogal Cuchillo Usuba (Nakiri) para el corte de verduras y vegetales. Hoja fabricada en acero tipo...
139,39 €AgotadoCuchillo Kengata-Yanagi Cuchillo Kengata-Yanagi
Cuchillo Kengata-Yanagi, forjado por el sistema Honyaki la hoja tiene una estructura de un solo acero. Este sistema de forjado es realmente difícil y únicamente unos pocos artesanos son capaces de llevarlo a termino. Cuchillo para filetear y cortar a medida, sushi, sashimi, etc... Largo hoja: 300 mm Cuchillo Kengata-Yanagi, forjado por el sistema Honyaki la hoja tiene una estructura de un solo...
1 120,00 €En stock
