Cuchillo Hocho Gyuto Damasco 210 mm
Cuchillo japonés Hocho Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear, picar, etc... Para la preparación de pescados, carnes, verduras y vegetales. Hoja fabricado en acero Damasco 45 capas y corte AUS 10, hoja martillada (Tsuchime). Largo de hoja de 210 mm.
Cuchillo Hocho Gyuto Damasco 210 mm
175,39 €
Impuestos incluidos
809021
Cuchillo japonés Hocho Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear, picar, etc... Para la preparación de pescados, carnes, verduras y vegetales. Hoja fabricado en acero Damasco 45 capas y corte AUS 10, hoja martillada (Tsuchime). Largo de hoja de 210 mm.
Pago seguro pago SSL y https
Fracciona el pago con PLAZOX (3, 6 y 9 plazos)
Envíos gratis pedidos superiores a 75 €
¿Tiene alguna duda?
Contacte con nuestro servicio de atención al cliente
Cuchillo Gyuto de gran belleza fabricado en 45 capas tipo Damasco en el que destaca el efecto amartillado en la totalidad de la hoja del cuchillo (Tsuchime). El Tsuchime además de proporcionar un acabado intemporal a la hoja, mejora el deslizamiento de la hoja al cortar, los pequeños surcos en la hoja provocan "bolsas" de aire y ayudan que los alimentos se peguen menos.
El núcleo de la hoja está fabricado en acero japonés inoxidable AUS 10 de la máxima calidad, asegurado un excelente filo con una dureza aproximada de 60 HRC en la escala Rockwell.
El Mango ligero y cómodo en la mano está fabricado en madera de magnolia.
Un cuchillo con las características de los cuchillos japoneses con la ventaja de una hoja inoxidable.
Características principales:
Largo hoja: 210 mm
Largo total: 365 mm
Grosor hoja (aprox.): 2 mm
Construcción hoja: acero inoxidable de Damasco 45 capas y acabado martillado de la hoja (Tsuchime)
Acero corte: acero inoxidable AUS10
Dureza: 60 HRC
Peso (aprox.): 140 gr
Mango: mango octogonal en madera de magnolia y virola en cuerno de búfalo de agua.
Filo en ambas caras: cuchillo apto para diestros y zurdos
809021
Referencias específicas
- ean13
- 4582226416811
