Ofertas cuchillos y piedras
¡¡¡ Especial ofertas los mejores cuchillos y piedras a precios especiales !!!
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Cuchillo Sukenari Kiritsuke / Gyuto 240 mm
468,30 € -20% 585,38 €Cuchillo Sukenari Kiritsuke / Gyuto con hoja damascada y corte con acero en polvo SG-2 (R2). El acero SG-2 ha permitido endurecer la hoja hasta 63-64 HRC para obtener una excelente retención del filo. Mango octogonal en madera de bocote y virola en cuerno de búfalo. Largo de hoja: 240 mm
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Funda de cuero artesanal para 7 cuchillos
72,25 € -15% 85,00 €Funda de cuero artesanal para 7 cuchillos en color negro. La funda cuenta con compartimentos individuales de distinto tamaño para distintos tipos de cuchillos y lona de protección, esto facilita el guardado de los cuchillos. Correas de cierre con hebillas y asa para el transporte en color marrón.
Tamaño abierta: 545 x 415 mm
Peso aprox.: 530 gr
Cuero de vaca
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Piedra Shapton pulir gr. 8000
72,25 € -15% 85,00 €Piedra japonesa de afilar al agua de grano 8000. Piedra de granulometría dura, con lo que permanece plana durante un largo periodo de tiempo y aumenta su durabilidad. Grano 8000 para asentar / pulir el afilado. Medidas: 210x70x15 mm
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Cuchillo Itsuo Doi Kiritsuke Gyuto 195 mm
596,72 € -20% 745,90 €Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado Itsuo Doi (hijo del mítico Keijiro Doi). Este tipo de cuchillo es la mezcla de dos cuchillos y es un cuchillo multiusos parecido al cuchillo de chef pero con el acabado en punta. Largo hoja: 195 mm
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Piedra combinada Naniwa Gr. 1000/3000
21,69 € -10% 24,10 €Piedra combinada al agua Naniwa en formato más pequeño. Piedra de grano 1000/3000 para el afilado y asentado de hojas de cuchillo y herramientas de corte.
Medidas: 185 x 65 x 30 mm
Color: marrón-rojizo gr. 1000 / beige-naranja gr. 3000
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Cuchillo jamonero japonés 300 mm
187,50 € -25% 250,00 €Cuchillo japonés jamonero de 300 mm, un buen jamón hay que cortarlo a mano con un buen cuchillo y esto se consigue con este cuchillo japonés. Fabricado con acero japonés y diseñado especialmente para cortar jamón, se ha conseguido una hoja delgada y larga con una dureza óptima pero al mismo tiempo flexible.
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Barra magnética para cuchillos
48,02 € -35% 73,87 €Barra mágnetica para cuchillos (cuchillos no incluidos). Diseño y elegante de Tamahagane con las garantías de calidad japonesas. Fabricada en Japón. Medidas: 500 x 50 x 13 mm. Se suministra con los tornillos para el montaje.
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Piedra Naniwa afilar cuchillos Gr. 3000
50,80 € -15% 59,76 €Piedra Naniwa Superstone S2 grano 3000, piedra de grano fino para asentar cuchillos, este tipo de grano se utiliza para el asentado o pulido de la hoja después del afilado.
Medidas: 210 x 70 x 20 mm
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Cuchillo Sushi Toku Yanagiba 270 mm
125,46 € -15% 147,60 €Cuchillo Yanagiba (Sashimi), con un largo de hoja de 270 mm este modelo es utilizado para los profesionales o amantes de la cocina japonesa. Ideal para filetear pescado, cortar sushi, sashimi, etc... Tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidable. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Largo de hoja: 270 mm
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Piedra afilar Tamahagane con base Gr. 1000
48,50 €Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 1000, este grano es el más habitual para el afilado de cuchillos.
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Piedra Naniwa afilado Gr. 220
34,75 € -15% 40,88 €Piedra Naniwa Superstone, piedra de afilar japonesa al agua de grano 220. Ideal para el afilado de hojas con muescas o hojas sin filo. Medidas: 210 x 70 x 20 mm
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Piedra Naniwa Chosera Gr. 400
52,26 € -5% 55,01 €Piedra Naniwa Chosera - PROFESSIONAL de afilar de grano 400, piedra más dura y con menor desgaste. El grano 400 es adecuado para para hojas ligeramente dañadas o para conseguir un filo rápido. Medidas: 210x70x20 mm
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Piedra afilar Tamahagane con base Gr. 6000
52,50 € -25% 70,00 €Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 6000, la piedra con el tradicional grano 6000 para el asentado / pulido de la hoja.
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Cuchillo Misono Santoku UX10
173,23 € -10% 192,47 €Cuchillo Santoku Misono UX 10, el cuchillo Santoku es ideal para carne, pescado y vegetales. Los cuchillos Misono son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Largo hoja. 180 mm
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Cuchillo Kengata - Gyuto 190 mm
174,25 € -15% 205,00 €Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos japoneses. Cuchillo premium para profesionales y aficionados que buscan un plus en sus cuchillos. Hoja martillada (Tsuchime) y acabado Kurouchi para una mayor protección. Dureza aprox. 65 HRC.
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Piedra Naniwa Chosera Gr. 1000
72,30 €Piedra Naniwa PROFESSIONAL de afilar de grano 1000, piedra más dura y con menor desgaste. Proporciona un afilado rápido de los cuchillos y soporta pequeños errores sin dañar la piedra. Medidas: 210x70x20 mm
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Piedra afilar Tamahagane con base Gr. 2000
41,34 € -25% 55,12 €Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 2000, este grano es un grano realmente interesante, ya que se encuentra muy cerca del grano para afilar y del grano para asentar.
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Piedra nagura Naniwa gr. 1000
11,47 € -15% 13,49 €Piedra nagura Naniwa gr. 1000, ideal para limpieza y mantenimiento de la superficie de las piedras de afilar, así como para crear el efecto "slurry" que ayuda en el afilado del cuchillo. Al ser de grano 1000 es altamente recomendable para utilizar en piedras de grano 1000 o piedras de granos inferiores.
Medidas: 60x30x20 mm
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Cuchillo Issin Santoku 170 mm
36,02 €Cuchillo japonés Santoku Issin, este modelo de cuchillo es un multiusos y se utiliza para carnes, verduras y vegetales. Traducido Santoku como "las 3 virtudes" o los "tres usos".
Largo de hoja: 170 mm
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Cuchillo Ginga Damasco chef 210 mm
172,79 € -20% 215,99 €Cuchillo japonés en Damasco 69 capas, cuchillo cocinero con hoja Damascada en 69 capas y acero de corte ZA-18, mango en madera de wengué y virola en cuerno de búfalo. Hoja extremadamente afilada y con una dureza 61 - 63 HRC. Largo hoja: 210 mm
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Piedra Naniwa Chosera Gr. 5000
118,80 € -10% 132,00 €Piedra Naniwa Chosera PROFESSIONAL de afilar de grano 5000, piedra más dura y con menor desgaste. Grano 5000 para asentar y pulir la hoja del cuchillo, elimina la rebaba dejando la hoja terminada. Medidas: 210x70x20 mm
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Juego Naniwa SuperStone S2 1000 y 3000
91,19 € -15% 107,28 €Juego de piedras Naniwa SuperStone S2 de grano 1000 y 3000. El juego incluye lo necesario para afilar todo tipo de cuchillos de cocina, tanto japoneses como occidentales. Grano 1000 para el afilado en general y el grano 3000 para el asentado / pulido de la hoja.
Medidas piedras: 210x70x20 mm
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Piedra Naniwa Chosera Gr. 3000
104,31 €Piedra Naniwa Professional (antigua Chosera) de asentar de grano 3000, piedra más dura y con menor desgaste. El grano 3000 es adecuado para pulir y asentar el filo (quitar la rebaba) de los cuchillos. Medidas: 210x70x20 mm
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Cuchillo Yanagiba Nanairo Wine-T 300 mm
181,98 € -20% 227,48 €Cuchillo Nanairo Yanagiba Wine-T para cortar y filetear pescado y carne. Ideal para cortar sushi y sashimi en un único movimiento de corte gracias a su hoja de 300 mm de longitud. Fabricado en acero inoxidable AUS-8A y con mango en ABS y pintado a mano. Longitud hoja: 300 mm
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Cuchillo Kashi Damasco Kengata 190 mm
146,70 € -15% 172,59 €Cuchillo japonés Kashi Damasco Kengata, cuchillo multiusos acabado en punta para cortes de precisión. Hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en VG 10. La hoja está martillada tipo Tsuchime para un mejor deslizamiento, mango en madera de roble lacado con Urushi (laca tradicional japonesa). Largo de hoja: 190 mm
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Cuchillo chef acero al carbono 210 mm
175,50 € -10% 195,00 €Cuchillo japonés chef o cebollero en acero al carbono, cuchillo artesanal apto para preparar carne, pescado y verduras, el cuchillo más utilizado en las cocinas profesionales. Hoja en Damasco con corte en acero azul 2 (Aogami #2), con acabado Kurouchi , no inoxidable. Largo hoja: 210 mm
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Cuchillo Kanetsugu pan 210 mm
97,39 € -25% 129,85 €Cuchillo japonés para pan de Kanetsugu, con este cuchillo aprovecharemos la calidad japonesa para cortar el pan, no debemos renunciar a cortes precisos en nuestra cocina más occidental. Una hoja forjada en tres capas con corte en acero VG2 y un patrón martillado (Tsuchime) en la superficie que mejora el deslizamiento al cortar.
Largo de hoja: 210 mm
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Rectificador piedras de afilar Naniwa Gr. 220
51,86 € -10% 57,62 €Rectificador de piedras de afilar Naniwa, su tamaño superior al de las piedras de afilar permite un rectificado homogéneo. Apto para todo tipo de piedras de afilar al agua. Medidas: 300x150x20 mm. Recomendado para piedras de Gr. 400 hasta Gr. 12000.
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Piedra de limpieza Naniwa "Dressing Stone"
5,95 € -15% 7,00 €Piedra de limpieza Naniwa ( Dressing Stone ) de grano 600, se utiliza para limpiar la superficie de las piedras de afilar al agua; Naniwa Chosera, Naniwa SuperStone, Shapton, etc... También la podemos utilizar como piedra nagura para crear el "barro" que ayuda a crear un efecto de pulido más fino durante el proceso de afilado.
Dimensiones: 65x47x32
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Piedra Naniwa SuperStone S2 Gr. 1000
40,76 € -18% 49,71 €Piedra Naniwa Superstone S2, piedra de afilar japonesa al agua de grano 1000. Ideal para el afilado de cuchillos y herramientas de corte.
Medidas: 210 x 70 x 20 mm
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Asentador doble cara tipo Nobuck
20,70 € -10% 23,00 €Asentador de cuero de doble cara tipo Nobuck. Con óxido de cromo y curtición vegetal, las medidas han sido pensadas para poderlo montar sobre el soporte Naniwa y de esta manera evitar movimientos en el asentado de cuchillos y navajas.
Medidas: 210x70x25
