Cuchillos petty / utilitario
Cuchillo Petty, pequeño cuchillo ideal para pelado y tallado de verduras, frutas, vegetales y otros trabajos delicados. Es un buen complemento al cuchillo Gyuto o Santoku cuando se necesita un cuchillo más pequeño. Es el equivalente al cuchillo pelador occidental.
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Cuchillo Hocho Petty Damasco 150 mm
122,75 €Cuchillo Petty ideal para el pelado y tallado de verduras, frutas, etc y otras trabajos delicados. Fabricado en 45 capas.
Mango: madera de magnolia (mango color claro)
Largo hoja: 150 mm
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Puntilla Misono 80 mm
65,88 €Puntilla Misono, ideal para cortar y pelar frutas y verduras. Muy utilizada cuando se corta sujetando el alimento a cortar con la otra mano. Largo hoja: 80 mm
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Cuchillo Misono Petty UX10
133,10 €Los cuchillos Misono son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Cuchillo Petty para el pelado y tallado de verduras, frutas, vegetales, etc. Largo hoja: 130 mm
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Cuchillo utilitario especial
106,48 €Cuchillo Petty con diseño especial del mango ideal cuando se trabaja en tablas de corte. Este tipo de cuchillo es el complement ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 140 mm
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Cuchillo Tsubame pelador 90 mm
83,33 €Cuchillo pelador japonés Tamahagane Tsubame. Cuchillo de tamaño pequeño para trabajos de cortar y pelar frutas y verduras. Disponible en largo de hoja 90 mm.
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Juego cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco
306,90 €Juego de 2 cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco, incluye el cuchillo cocinero (cebollero) y una puntilla.
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Cuchillo 3ply-special petty
89,31 €Cuchillo Tamahagane 3ply-special petty, cuchillo ideal para cortar, pelar, etc. Complemento a cuchillos de tamaño superior. Hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 150 mm
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Cuchillo 3ply-special pelador
76,12 €Cuchillo Tamahagane 3ply-special pelador, cuchillo ideal para pelar frutas, vegetales, verduras, etc. Complemento a cuchillos de tamaño superior. Hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 70 mm
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Juego 3 cuchillos 3ply-special
286,15 €Juego de 3 cuchillo japoneses Tamahagane 3ply-special, incluye el cuchillo chef (gyuto), el cuchillo para pan y el cuchillo petty. Fabricada en 3 capas.
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Cuchillo Tamahagane Kyoto Damasco Petty
121,18 €Cuchillo petty Tamahagane Kyoto, cuchillo multiuso cortar, pelar, etc.. Fabricado en acero de Damasco 63 capas. Disponible en hoja de 150 mm
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Cuchillo Tamahagane Kyoto Damasco pelador
110,59 €Cuchillo pelador Tamahagane Kyoto, cuchillo muy versátil para pelar, cortar y ideal como complemente de cuchillos de tamaño superior. Fabricado en 63 capas. Disponible en hoja de 90 mm
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Cuchillo Bamboo Damasco petty
94,63 €Cuchillo Bamboo Kyoto petty, cuchillo multiusos complementario a cuchillo Gyuto o Santoku, se utiliza para cortar, filetear, pelar, etc.. Hoja en acero Damasco 63 capas. Largo de hoja: 150 mm
Atención: cuchillo de exposición, puede tener marcas o arañazos en la hoja. El filo está en buen estado.
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Juego de cuchillos Chef Tsubame
278,55 €Juego de cuchillos para chef Tamahagane Tsubame, este juego incluye los modelos más utilizados en occidente; cuchillo cocinero 210 mm (cebollero), cuchillo utilitario 150 mm, puntilla 90 mm
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Cuchillo Nesmuk Janus utilitario
425,00 €Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Nesmuk Soul utilitario
325,00 €Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador -mango olivo-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Nesmuk Soul utilitario
325,00 €Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Nesmuk Janus utilitario
425,00 €Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla -bog oak-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo utilitario
64,81 € -35% 99,70 €Cuchillo Petty con toda la hoja alveolada. Para pelar, cortar frutas, verduras, etc. Este tipo de cuchillo es el complemento ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 120 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako utilitario
82,41 €Cuchillo Shikisai Miyako utilitario o petty. En Japón este cuchillo es conocido como petty, en Europa dispone de varios nombres, cuchillo utilitario o fileteador pequeño. Se trata de un cuchillo más pequeño multiusos y que suele ser un complemento ideal al cuchillo cocinero (cebollero) o Santoku.
Largo hoja: 130 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako puntilla
70,45 € -10% 78,28 €Cuchillo Shikisai Miyako puntilla o pelador. El cuchillo más pequeño utilizado normalmente para pelar o cortar vegetales, frutas, verduras o pequeños trozos de carne o pescado. Normalmente también es un cuchillo ideal cuando se quiere trabajar con una sola mano al pelar o cortar.
Largo hoja: 80 mm
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Cuchillo Issin pelador 90 mm
24,02 €Cuchillo pelador Issin, cuchillo de tamaño pequeño para pelar y cortar frutas y verduras. También conocido como puntilla. Es utilizado también para trabajos más finos o delicados.
Largo de hoja: 90 mm
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Cuchillo Issin utilitario 150 mm
27,62 €Cuchillo utilitario Issin, en Japón es conocido como cuchillo petty. Es un cuchillo de tamaño intermedio complementario a los cuchillos de cocinero o Santoku. También se le ha llamado cuchillo fileteador pequeño. Puede desarrollar diferentes cortes en la cocina, desde cortar a medida o pelar.
Largo de hoja: 150 mm
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Cuchillo Akagi Damasco utilitario 69 capas
85,21 €Cuchillo Akagi Damasco 69 capas, cuchillo petty o utilitario, cuchillo complementario para el cuchill cocinero o Santoku, para realizar pequeñas tareas en la cocina. Hoja delgada en acero de Damasco 69 capas y martillado Tsuchime en la parte superior de la hoja. Largo de hoja de 120 mm
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Cuchillo Pro-S utilitario 150 mm
55,28 €Cuchillo Kanetsugu serie Pro-S fabricado totalmente en acero inoxidable. El cuchillo petty o utilitario es ideal como complemento de cuchillos mayores (cebollero o Santoku). La línea Pro-S se caracteriza por su diseño ergonómico y la integración de la hoja y el mango totalmente en acero inoxidable.
Largo hoja: 150 mm
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Cuchillo Gen Damasco petty 160 mm
141,11 €Cuchillo Gen Black Damasco 33 capas, cuchillo petty / utilitario, este cuchillo es complementario a los cuchillos cocinero y Santoku, su tamaño intermedio le hace un cuchillo versátil en la cocina y ideal para trabajos medianos.
Largo de hoja de 160 mm
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Cuchillo Gen Damasco petty 130 mm
126,42 €Cuchillo Gen Black Damasco 33 capas, cuchillo petty / utilitario, este cuchillo es complementario a los cuchillos cocinero y Santoku, su tamaño intermedio le hace un cuchillo versátil en la cocina y ideal para trabajos medianos. Un poco más pequeño que su hermano de 160 mm, nos puede otorgar un mayor control y precisión en la mano.
Largo de hoja de 130 mm
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Cuchillo Kanetsugu utilitario 150 mm
74,57 €Cuchillo Kanetsugu utilitario, cuchillo multiusos complementario a cuchillos de tamaño superior como pueden ser el cuchillo cocinero o cuchillo Santoku. Una hoja forjada en tres capas con corte en acero VG2 y un patrón martillado (Tsuchime) en la superficie que mejora el deslizamiento al cortar. Largo de hoja: 150 mm
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Juego Ginga Damasco chef y utilitario
319,50 € -25% 426,00 €Juego cuchillos japoneses en Damasco 69 capas, el juego incluye los cuchillos gyuto (cocinero) y petty (utilitario). Hoja Damascada en 69 capas con corte en acero ZA-18, mango en madera de wengué. Largo hoja cuchillo gyuto 210 mm, largo hoja cuchillo petty: 150 mm.
