Cuchillos Deba

El cuchillo Deba es el cuchillo para despiezar normalmente pescado, aunque también sirve para aves y carne. La parte posterior permite también cortar huesos delgados sin perder el filo.

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  • Cuchillo Deba Toku 165 mm

    163,69 €

    Cuchillo japonés Deba,  tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 165 mm. 

  • Cuchillo Hikane Deba

    272,65 €

    Cuchillo Hikane Deba para despiezar pescado aunque también sirve para aves y carne. Fabricado en 33 capas con un acabado tipo Damasco. El núcleo de la hoja está fabricado en acero Yasugi White-2 (no inoxidable). Largo de la hoja: 150 mm.

  • Cuchillo Exclusive Deba

    387,96 €

    Cuchillo Deba forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai.  Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm

  • Cuchillo Tamahagane Kyoto Damasco Deba

    207,55 €

    Cuchillo Tamahagane Kyoto Deba, cuchillo para despiezas pescado y también aves. Cuchillo fabricado en 63 capas, versión occidental con doble bisel apto tanto para diestros como para zurdos. Largo de hoja: 170 mm

  • Cuchillo Deba Toku 180 mm

    194,30 €

    Cuchillo japonés Deba,  tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidables. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Disponible en largo de hoja de 180 mm. 

  • Juego cuchillos Hocho tradicionales

    362,06 €

    Juego completo de cuchillos japoneses Hocho, incluye los tres cuchillos más utilizados en la cocina japonesa; Yanagiba 270 mm, Deba 165 mm y Usuba 165 mm. Mango en madera magnolia, hoja en acero inoxidable. 

  • Cuchillo japonés Deba con doble filo
    • ¡En oferta!
    • -25,00 €

    Cuchillo Shikisai Miyako Deba

    132,25 € 157,25 €

    Cuchillo japonés Shikisai Miyako Deba.  Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Deba pero con doble filo.  Es cuchillo Deba es normalmente utilizado para despiezar pescado o incluso aves.  Se caracteriza por disponer de un hoja muy ancha. 

    Largo hoja: 165 mm