Las mejores ofertas en cuchillos japoneses, la sección donde puedes encontrar ofertas increíbles en cuchillos de cocina fabricados en Japón. Todos nuestros cuchillos son fabricados en Japón excepto los cuchillos Nesmuk (Alemania).
Cuchillo Sukenari Kiritsuke / Gyuto con hoja damascada y corte con acero en polvo SG-2 (R2). El acero SG-2 ha permitido endurecer la hoja hasta 63-64 HRC para obtener una excelente retención del filo. Mango octogonal en madera de bocote y virola en cuerno de búfalo. Largo de hoja: 240 mm
Funda de cuero artesanal para 7 cuchillos en color negro. La funda cuenta con compartimentos individuales de distinto tamaño para distintos tipos de cuchillos y lona de protección, esto facilita el guardado de los cuchillos. Correas de cierre con hebillas y asa para el transporte en color marrón.
Tamaño abierta: 545 x 415 mm
Peso aprox.: 530 gr
Cuero de vaca
Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado Itsuo Doi (hijo del mítico Keijiro Doi). Este tipo de cuchillo es la mezcla de dos cuchillos y es un cuchillo multiusos parecido al cuchillo de chef pero con el acabado en punta. Largo hoja: 195 mm
Barra mágnetica para cuchillos (cuchillos no incluidos). Diseño y elegante de Tamahagane con las garantías de calidad japonesas. Fabricada en Japón. Medidas: 500 x 50 x 13 mm. Se suministra con los tornillos para el montaje.
Cuchillo japonés jamonero de 300 mm, un buen jamón hay que cortarlo a mano con un buen cuchillo y esto se consigue con este cuchillo japonés. Fabricado con acero japonés y diseñado especialmente para cortar jamón, se ha conseguido una hoja delgada y larga con una dureza óptima pero al mismo tiempo flexible.
Cuchillo Yanagiba (Sashimi), con un largo de hoja de 270 mm este modelo es utilizado para los profesionales o amantes de la cocina japonesa. Ideal para filetear pescado, cortar sushi, sashimi, etc... Tradición y diseño japonés con la ventaja de ser inoxidable. Mango: madera de magnolia, virola: cuerno de búfalo de agua. Largo de hoja: 270 mm
Cuchillo Santoku Misono UX 10, el cuchillo Santoku es ideal para carne, pescado y vegetales. Los cuchillos Misono son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Largo hoja. 180 mm
Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos japoneses. Cuchillo premium para profesionales y aficionados que buscan un plus en sus cuchillos. Hoja martillada (Tsuchime) y acabado Kurouchi para una mayor protección. Dureza aprox. 65 HRC.
Cuchillo japonés Kashi Damasco Kengata, cuchillo multiusos acabado en punta para cortes de precisión. Hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en VG 10. La hoja está martillada tipo Tsuchime para un mejor deslizamiento, mango en madera de roble lacado con Urushi (laca tradicional japonesa). Largo de hoja: 190 mm
Cuchillo japonés en Damasco 69 capas, cuchillo cocinero con hoja Damascada en 69 capas y acero de corte ZA-18, mango en madera de wengué y virola en cuerno de búfalo. Hoja extremadamente afilada y con una dureza 61 - 63 HRC. Largo hoja: 210 mm
Cuchillo Nanairo Yanagiba Wine-T para cortar y filetear pescado y carne. Ideal para cortar sushi y sashimi en un único movimiento de corte gracias a su hoja de 300 mm de longitud. Fabricado en acero inoxidable AUS-8A y con mango en ABS y pintado a mano. Longitud hoja: 300 mm
Cuchillo japonés chef o cebollero en acero al carbono, cuchillo artesanal apto para preparar carne, pescado y verduras, el cuchillo más utilizado en las cocinas profesionales. Hoja en Damasco con corte en acero azul 2 (Aogami #2), con acabado Kurouchi , no inoxidable. Largo hoja: 210 mm
Cuchillo japonés para pan de Kanetsugu, con este cuchillo aprovecharemos la calidad japonesa para cortar el pan, no debemos renunciar a cortes precisos en nuestra cocina más occidental. Una hoja forjada en tres capas con corte en acero VG2 y un patrón martillado (Tsuchime) en la superficie que mejora el deslizamiento al cortar.
Largo de hoja: 210 mm