Cuchillos Exclusive

Estos cuchillos japoneses son forjados por el maestro Itsuo Doi (hijo del mítico Keijiro Doi) y se podrían calificar prácticamente como una obra de arte.

Forjados completamente a mano siguiente técnicas tradicionales, son un fantástico ejemplo de la mejor cuchillería japonesa tradicional. Se han forjado eligiendo materiales tradicionales y de a...

Estos cuchillos japoneses son forjados por el maestro Itsuo Doi (hijo del mítico Keijiro Doi) y se podrían calificar prácticamente como una obra de arte.

Forjados completamente a mano siguiente técnicas tradicionales, son un fantástico ejemplo de la mejor cuchillería japonesa tradicional. Se han forjado eligiendo materiales tradicionales y de alta calidad para obtener unos cuchillos profesionales que satisfarán al cocinero o "sushiman" más exigente. 

El acero de la hoja con un alto contenido en carbono proporcionará unas hojas extremadamente afiladas y fáciles de afilar y el mango en madera de ébano y la virola en cuerno de búfalo otorgan un plus de elegancia y calidad al cuchillo.

El alto contenido en carbono del acero utilizado y tratándose de un acero tradicional japonés,  la hoja de los cuchillos no son inoxidables.  Únicamente hay que prestar un poco más de atención en su mantenimiento para poder disfrutar de una auténtica joya en la cocina. 

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