• Cuchillos japoneses


    Cuando hablamos de cuchillos japoneses, tradición y calidad son dos de las palabras que primero vienen a la mente. Más aún si te aproximas a la tradición cuchillera del país por medio de un proveedor especializado como somos nosotros. Nuestra tienda online nace de la voluntad de acercar al cliente español lo mejor de la fabricación japonesa de cuchillos de cocina artesanales con un nivel profesional. Así, ponemos a tu disposición modelos elaborados a mano mediante el sistema multilámina de acero inoxidable, entre los cuales encontrarás además muchos de los tipos específicos de cuchillo característicos de la cocina japonesa.

    Somos los aliados de confianza de cada vez más chefs a la hora de incorporar a sus cocinas la cuchillería japonesa, ya sea para disponer de las herramientas idóneas de cara elaborar las especialidades de la gastronomía del país o simplemente para contar con los insuperables estándares de calidad que estos utensilios aportan para todas las operaciones de cocina.

    Nosotros nos ocupamos de trabajar exclusivamente con maestros artesanos de fabricación japonesa garantizada. Entendemos las necesidades y exigencias de nuestros clientes y eso se nota en la cuidadosa selección de modelos que siempre te espera en nuestro sitio web, así como en las detalladas descripciones que incluimos acerca de técnicas de fabricación y prestaciones, a fin de que realices tu elección con total certeza.

    Ponemos al alcance de tu mano lo mejor de los prestigiosos hōchō japoneses, tomando en consideración toda la demanda que percibimos en nuestra clientela. Así, por ejemplo, no te faltarán opciones de cuchillos para sushi, los famosos yanagiba, junto con otros tipos de larga tradición como son los deba o los usuba. Siempre podemos asistirte en tu compra desde nuestro enfoque especializado y compromiso con el cliente.

    Recibe en casa los cuchillos japoneses de primeras calidades

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    Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos japoneses. Cuchillo premium para profesionales y aficionados que buscan un plus en sus cuchillos. Hoja martillada (Tsuchime) y acabado Kurouchi para una mayor protección. Dureza aprox. 65 HRC. Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos...

    189,90 € IVA incl.
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    Cuchillo japonés Gyuto (cocinero). Cuchillo con diseño especial, forjado con ángulo y punta más pronunciados. Cuchillo forjado a mano en acero SG 2, acero extremadamente duro y muy apreciado por la retención del filo.  Afilados por uno de los más reconocidos maestros afiladores. Hoja recubierta con acero inoxidable para una mejor protección y evitar que... Cuchillo japonés Gyuto (cocinero). Cuchillo con diseño especial, forjado con ángulo y punta más...

    202,80 € IVA incl.
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    Cuchillo japonés Bunka, cuchillo multiusos parecido al Santoku o cebollero. Cuchillo forjado a mano en acero SG 2, acero extremadamente duro y muy apreciado por la retención del filo.  Afilados por uno de los más reconocidos maestros afiladores, la hoja está recubierta con acero inoxidable para una mejor protección y evitar que los alimentos se peguen.... Cuchillo japonés Bunka, cuchillo multiusos parecido al Santoku o cebollero. Cuchillo forjado a...

    197,56 € IVA incl.
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Cuchillos de cocina profesionales japoneses

El prestigio de los cuchillos de cocina profesionales japoneses es difícil de comparar, dado que los maestros artesanos más reputados del país alcanzan resultados inmejorables a partir de la aplicación experta de los métodos tradicionales de fabricación a mano y los estándares de calidad más estrictos. Si quieres llevar a tu cocina las fantásticas propiedades de estos instrumentos, aquí tienes una tienda que se vuelca en traer al mercado español la mejor y más completa gama de cuchillos con total garantía de fabricación artesana y genuinamente japonesa.

Tenemos cuchillos japoneses para profesionales de la cocina que incluyen tanto las tipologías más arraigadas en la tradición del país como aquellas surgidas a partir de la asimilación de la cuchillería occidental a los estándares japoneses. En resultado es un abanico de opciones que te permite cubrir a la perfección todas tus necesidades técnicas con un rendimiento más que satisfactorio.

Tienda especializada en cuchillos de cocina profesionales japoneses

Nuestra gama incorpora además opciones originales que cada vez gozan de mayor demanda, como es el caso de los modelos de cuchillo de cocina de acero de Damasco: se trata de la oportunidad de aunar la tradición cuchillera japonesa con las propiedades técnicas y estéticas que aporta el particular proceso de producción de este metal de gran reputación.

Cabe añadir que no nos olvidamos de los cuidados que requiere este tipo de utensilios de cara a ofrecer siempre el rendimiento que nuestros clientes exigen. Por eso en nuestra tienda incorporamos igualmente una sección dedicada a las piedras de afilar, un apartado en el que la tradición japonesa también tiene mucho que decir. Descubre con nosotros el intricado sistema de piedras de afilado al agua con distintos grados de grano o abrasividad según la exigencia de la operación a realizar. Disponemos de decenas de modelos diferentes que responden a todas las distintas necesidades posibles.

Especialistas en cuchillos japoneses. 

Importamos directamente de fábrica las mejores marcas de cuchillos; Tamahagane, Misono, Hocho y Glestain.  También se suministran cuchillos bajo pedido no incluídos en la web; Fugu-Sashimi, Kiritsuke, Tako, Edo Saki, etc.  No dude en consultarnos.

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