Cuchillos Ginga

Los cuchillos japoneses Ginga son cuchillos tradicionales con el mango en madera, disponemos de dos gamas de cuchillos: los forjados tipo San Mai y con corte en acero plata (Silver-3 o Ginsan-3) y los cuchillos con hoja damascada y corte en acero inoxidable ZA-18.

En ambas líneas usted podrá comprobar la calidad de corte de los cuchillos japoneses, siendo ambos aceros de una dureza intermedia / alta con una gran capacidad de retención del filo y facilidad de afilado.