Cuchillos cocinero

Cuchillos japoneses Gyuto o cocinero, este modelo de cuchillo es el equivalente en occidente al cuchillo Chef o en España al cuchillo conocido como cebollero. Cuchillo muy versátil para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada para trabajos delicados.

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  • Cuchillo Kiritsuke Gyuto

    627,53 €

    Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado por el hijo del maestro Keijiro Doi. Este tipo de cuchillo es la mezcla de dos cuchillos y es un cuchillo multiusos parecido al cuchillo de chef pero con el acabado en punta. Largo hoja:  195 mm

  • Cuchillo Tsubame Gyuto 210 mm

    118,65 €

    Cuchillo japonés Tamahagane Tsubame chef.  El cuchillo chef o cebollero es el cuchillo más utilizado en la cocina, ideal para todo tipo de trabajo. Disponible en largo de hoja 210 y 240 mm

  • Cuchillo Tamahagane Tsubame Gyuto 240 mm

    136,14 €

    Cuchillo japonés Tamahagane Tsubame chef. El cuchillo chef o cebollero es el cuchillo más utilizado en la cocina, ideal para todo tipo de trabajo. Largo de hoja: 240 mm

  • Cuchillo Tamahagane Kyoto Damasco Chef

    205,72 €

    Cuchillo Tamahagane Kyoto chef, cuchillo fabricado en 63 capas. El cuchillo chef es el indispensable en la cocina por su versatilidad. Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Akagi Damasco chef 69 capas

    142,20 €

    Cuchillo Akagi Damasco 69 capas, cuchillo cocinero (Gyuto) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada en acero de Damasco 69 capas y martillado Tsuchime en la parte superior de la hoja.  Largo de hoja de 200 mm

  • Cuchillo Saiun chef 200 mm

    149,37 €

    Cuchillo japonés Saiun chef,  este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar.  Cuchillo con hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG 10. Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Saiun chef 240 mm
    • ¡En oferta!
    • -20%

    Cuchillo Saiun chef 230 mm

    137,63 € -20% 172,04 €

    Cuchillo japonés Saiun chef,  este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar.  Cuchillo con hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG 10. Largo de hoja: 230 mm

  • Cuchillo Shikisai Miyako chef 240 mm

    142,03 €

    Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales. 

    Largo hoja: 240 mm

  • Cuchillo Gyuto Misono 440

    149,74 €

    Cuchillo Misono Gyuto 440, cuchillo ideal para cortar en rodajas, filetear, preparar carne o pescado. Disponible en largos de hoja de 210 mm.

  • Cuchillo 3ply-special Chef
    • ¡En oferta!

    Cuchillo 3ply-special Chef

    122,67 €

    Cuchillo Tamahagane 3ply-special chef, el cuchillo cocinero o cebollero necesario en cualquier cocina. Hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 210 y 240 mm

  • Cuchillo Kanetsugu chef 210 mm

    48,63 €

    Cuchillo Kanetsugu cocinero, este modelo de cuchillo es el más utilizado tanto en las cocinas profesionales como para uso doméstico. Esta serie de cuchillos se caracterizan por su diseño y calidad con una gran facilidad de mantenimiento gracias a su hoja en acero inoxidable y el mango en polipropileno.

    Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Kanetsugu chef 240 mm

    57,28 €

    Cuchillo Kanetsugu cocinero 240 mm, para quienes les gustan los cuchillos de tamaño superior, ofrecemos la versión del cuchillo cocinero en largo de hoja 240 mm. Este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar.  Largo de hoja: 240 mm

  • Cuchillo Akagi Kiritsuke 210 mm

    289,39 €

    Cuchillo artesanal Kiritsuke Akagi 210 mm, cuchillo japonés de 1 filo para diestros, forjado con acero Plata ( Silver-3 o conocido también como Ginsan). Esta versión de cuchillo japonés Kiritsuke es una mezcla del cuchillo Gyuto y Yanagiba, pudiendo ser utilizado como cuchillo cocinero y al mismo tiempo para filetear debido a su hoja estrecha. 

  • Cuchillo Hocho cocinero VG

    194,63 €

    Cuchillo artesanal cocinero / Gyuto, forjado a mano por el maestro artesano japonés Yoshimi Kato en acero de Damasco 17 capas y corte VG10. Con este cuchillo se consigue la tradición japonesa del forjado a mano de los maestros artesanos japoneses.  El cuchillo multiusos en la cocina para picar, cortar, trocear, etc...

    Largo de hoja: 180 mm

  • Cuchillo Misono Gyuto UX10

    201,34 €

    Los cuchillos Misono son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Cuchillo Gyuto para cortar en rodajas, filetear, etc. Disponible en largo de hoja de 210 y 240 mm.

  • Cuchillo Hocho Gyuto Damasco 210 mm

    143,50 €

    Cuchillo Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada en acero de Damasco 45 capas para un buen guiado. Disponible en hoja de 210 mm

  • Cuchillo Akagi chef 210 mm mango claro

    230,55 €

    Cuchillo japonés artesanal Akagi chef special, forjado a mano con acero azul (Aogami Super Steel) en el corte y con capas exteriores en acero inoxidable.  Mango especial con doble virola de cuerno de búfalo y anillos de mármol artificial.  Largo hoja:  210 mm.  El forjado artesanal de la hoja y la fabricación del mango también artesanal hace que cada cuchillo sea único. 

  • Cuchillo Akagi chef 210 mm special

    230,55 €

    Cuchillo japonés artesanal Akagi chef special, forjado a mano con acero azul (Aogami Super Steel) en el corte y con capas exteriores en acero inoxidable.  Mango especial con doble virola de cuerno de búfalo y anillos de mármol artificial.  Largo hoja:  210 mm.  El forjado artesanal de la hoja y la fabricación del mango también artesanal hace que cada cuchillo sea único. 

  • Cuchillo Hocho cocinero RV

    172,01 €

    Cuchillo Hocho cocinero RV, forjado a mano mediante un sistema laborioso que aporta calidad y belleza al cuchillo. Hoja damascada inoxidable en 31 capas y corte VG10. Largo hoja: 210 mm

  • Juego de cuchillos Chef Tsubame

    248,70 €

    Juego de cuchillos para chef Tamahagane Tsubame, este juego incluye los modelos más utilizados en occidente; cuchillo cocinero (cebollero), cuchillo utilitario, puntilla. 

  • Cuchillo japonés Gyuto

    202,80 €

    Cuchillo japonés Gyuto (cocinero). Cuchillo con diseño especial, forjado con ángulo y punta más pronunciados. Cuchillo forjado a mano en acero SG 2, acero extremadamente duro y muy apreciado por la retención del filo.  Afilados por uno de los más reconocidos maestros afiladores. Hoja recubierta con acero inoxidable para una mejor protección y evitar que los alimentos se peguen. Largo hoja: 195 mm

  • Cuchillo Chef

    193,60 €

    Cuchillo cebollero / chef para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 y 240 mm

  • Cuchillo Bamboo Damasco Chef

    189,26 €

    Cuchillo Bamboo Kyoto Chef, denominado también cuchillo cocinero o cebollero, se utiliza para cortar, picar, rebanar, etc...El cuchillo chef es el indispensable en la cocina por su versatilidad. Hoja en acero Damasco 63 capas. Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Chef K

    169,40 €

    Cuchillo cebollero / cocinero para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Nesmuk Soul chef

    390,00 €

    Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.  

  • Cuchillo Bamboo Chef

    94,65 €

    Cuchillo Tamahagane Bamboo chef, cuchillo completamente metálico con hoja fabricada en 3 capas. El cuchillo chef es el indispensable en la cocina por su versatilidad. Largo de hoja: 210 mm

  • Juego cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco

    274,03 €

    Juego de 2 cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco, incluye el cuchillo cocinero (cebollero) y una puntilla. 

  • Juego 3 cuchillos 3ply-special

    286,15 €

    Juego de 3 cuchillo japoneses Tamahagane 3ply-special, incluye el cuchillo chef (gyuto), el cuchillo para pan y el cuchillo petty. Fabricada en 3 capas.

  • Cuchillo Shikisai Miyako chef 210 mm

    131,89 €

    Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales. 

    Largo hoja: 210 mm

  • Cuchillo Hocho Gyuto Damasco 240 mm

    162,91 €

    Cuchillo Gyuto (Chef) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada en acero de Damasco 45 capas para un buen guiado. Disponible en hoja de 240 mm.

  • Cuchillo Nesmuk Janus chef

    490,00 €

    Cuchillo Nesmuk Janus chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. 

  • Cuchillo Nesmuk Soul chef

    390,00 €

    Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. 

  • Cuchillo Nesmuk Janus chef

    490,00 €

    Cuchillo Nesmuk Janus chef - bog oak -, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. 

  • Cuchillo Nesmuk Janus -micarta-

    490,00 €

    Cuchillo Nesmuk Janus chef -micarta-, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. 

  • Cuchillo Tamahagane Tsubame chef + afilador

    144,31 €

    Juego de cuchillo Tamahagane Tsubame cocinero y afilador Tamahagane III.  El cuchillo cocinero es el más utilizado en la cocina con hoja de 210 mm y el afilador Tamahagane III dispone de 3 muelas para dejar el cuchillo en perfectas condiciones. Se suministran en cajas separadas. ¡Ahorra un 10% en la compra conjunta!  

  • Cuchillo Nenox Chef

    245,63 €

    Cuchillo japonés Nenox chef, cuchillo fabricado siguiendo técnicas tradicionales y innovaciones tecnológicas que permiten ofrecer un cuchillo con unas excelentes cualidades de corte y retención del filo. Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Zuiun chef / Kiritsuke 210 mm
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    Cuchillo Zuiun chef / Kiritsuke 210 mm

    206,27 € -20% 257,84 €

    Cuchillo Zuiun chef, forjado en acero de Damasco 63 capas y corte en acero en polvo SG-2 (R2). Cuchillo chef o cocinero tipo Kiritsuke por su acabado en punta. Largo de hoja: 210 mm

  • Cuchillo Issin chef 210 mm

    45,63 €

    Cuchillo japonés chef o cocinero Issin. El cuchillo más utilizado en la cocina, para cortar, picar, rebanar todo tipo de alimentos; carnes, pescados, vegetales y verduras. 

    Largo de hoja: 210 mm