- Agotado
Cuchillo Gen Damasco negro chef 210 mm
Cuchillo Gen Black Damasco 33 capas, cuchillo cocinero (Gyuto) para cortar en rodajas, picar, filetear y para la preparación de pescados, carnes, verduras y vegetales. Hoja delgada en acero de Damasco negro 33 capas y martillado Tsuchime en la parte superior de la hoja. Este acabado ayuda a deslizar el cuchillo y a evitar que los alimentos se peguen.
Largo de hoja de 210 mm
Cuchillo Gen Damasco negro chef 210 mm
169,20 €
Impuestos incluidos
885101
Cuchillo Gen Black Damasco 33 capas, cuchillo cocinero (Gyuto) para cortar en rodajas, picar, filetear y para la preparación de pescados, carnes, verduras y vegetales. Hoja delgada en acero de Damasco negro 33 capas y martillado Tsuchime en la parte superior de la hoja. Este acabado ayuda a deslizar el cuchillo y a evitar que los alimentos se peguen.
Largo de hoja de 210 mm
Pago seguro pago SSL y https
Fracciona el pago con PLAZOX (3, 6 y 9 plazos)
Envíos gratis pedidos superiores a 75 €
¿Tiene alguna duda?
Contacte con nuestro servicio de atención al cliente
Cuchillos japoneses GEN black
La palabra GEN significa NEGRO y EXPERTO en Japón. El patrón distintivo de acero negro y damasco le hará sentir la belleza y la profundidad de la armonía japonesa. Fabricados en Seki (Japón) son un reflejo de tradición en cuanto a los materiales de fabricación y al mismo tiempo de modernidad y belleza con su acabado negro.
La hoja está fabricada en acero inoxidable de damasco con 33 capas y corte en acero VG 10, la superficie de la hoja martillada ayuda a evitar que la comida se pegue a la hoja cuando se está cortando, este proceso se conoce como Tsuchime en Japón.
Mango tradicional en madera laminada que permite una sujeción firme y cómoda.
Características:
Largo hoja: 210 mm
Largo total: 350 mm
Grosor aprox.: 2,1 mm
Construcción hoja: acero inoxidable de Damasco 33 capas
Acabado: Tsuchime - martillado de la hoja
Acero corte: acero inoxidable VG 10
Dureza: 59,5 HRC (+/- 0.5)
Peso: 156 gr
Mango: madera laminada, este sistema proporciona una mayor durabilidad y resistencia al agua.
885101
