Cuchillo Exclusive Deba

387,96 €

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Cuchillo Deba forjado a mano por el Maestro Keijiro Doi es un magnífico ejemplo de los cuchillos fabricados en Sakai. Mango: madera de ébano y virola en cuerno de búfalo de agua. Largo hoja: 150 mm

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Elegantes y fascinantes cuchillos fabricados por el maestro Keijiro Doi, reconocido como Blacksmith Meister en 1987 por el Minister of International Trade and Industry y posteriormente galardonado con la Green Paulownia Leaves Medal.

La hoja del cuchillo está fabricada en acero Yasugi Blue-2 con una dureza aproximada de 60 HRC, lo que le proporciona además de una extraordinaria dureza y resistencia a la hoja un excepcional filo. No inoxidable.

El mango octogonal está fabricado en madera de ébano y la virola en cuerno de búfalo de agua proporcionando al cuchillo un excelente agarre y comodidad.

Cuchillo recomendado para los conocedores de los cuchillos japoneses o profesionales instruidos en la cocina tradicional japonesa. Cuchillos de un bisel para diestros.

Se suministra por encargo, rogamos consultar plazo de entrega.

Referencia 804215