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. Disponemos de los cuchillos Glestain y también de los prestigiosos cuchillos alemanes Nesmuk.
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Piedra Naniwa combinada Gr. 800/5000
83,51 €Piedra Naniwa combinada, para afilar japonesa al agua de grano 800/5000. El grano 800 lo utilizaremos para el afilado rápido de cuchillos. El grano 5000 para el pulido de la hoja, eliminando la rebaba del afilado. Medidas: 210 x 70 x 20 mm
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Cuchillo Nesmuk Soul chef
390,00 €Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Chef
193,60 €Cuchillo cebollero / chef para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 y 240 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako chef 240 mm
142,03 €Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales.
Largo hoja: 240 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako chef 210 mm
131,89 €Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales.
Largo hoja: 210 mm
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Piedra doble cara 400/2000
76,81 €Piedra afilar japonesa al agua de doble cara y con base Gr. 400/2000. El Gr. 400 para el rectificado o devolver el filo y el Gr. 2000 para el afilado / asentado.
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Cuchillo Nesmuk Soul fileteador
255,50 € -30% 365,00 €Cuchillo Nesmuk Soul fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Glestain Sujihiki
223,85 €Cuchillo Sujihiki Glestain con hoja delgada para filetear y cortar a medida para preparar sushi, sashimi. Disponible en largo de hoja: 240 mm
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Piedra Naniwa combinada Gr. 3000/8000
101,73 €Piedra Naniwa combinada de afilar japonesa al agua de grano 3000/8000. Ideal para el asentado y pulido de cuchillos y herramientas de corte. Es seguramente la mejor opción para el asentado, al disponer de dos granos finos en una sola piedra.
Medidas: 210 x 70 x 20 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako Santoku 180 mm
131,89 €Cuchillo Shikisai Miyako Santoku. La palabra Santoku significa "los tres usos" o las "tres virtudes", ya que se trata de un cuchillo multiusos para carne, pescado, verduras y vegetales y hace las tres funciones de un cuchillo: cortar, picar y rebanar.
Se caracteriza por una hoja más ancha que el cuchillo cebollero / cocinero y por una curvatura en la punta distinta.
Largo hoja: 180 mm
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Cuchillo Nesmuk Soul utilitario
325,00 €Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Honesuki
159,72 €Cuchillo Honesuki Glestain, cuchillo con hoja alveolada pensado para deshuesar aves, trozos de carne e incluso pescado. Disponible en largo de hoja: 150 mm
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Piedra combinada Gr. 1000/3000
22,50 €Piedra combinada al agua en formato más pequeño. Piedra de grano 1000/3000 para el afilado y asentado de hojas de cuchillo y herramientas de corte.
Medidas: 185 x 65 x 30 mm
Color: marrón-rojizo gr. 1000 / beige-naranja gr. 3000
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Cuchillo Shikisai Miyako utilitario
82,41 €Cuchillo Shikisai Miyako utilitario o petty. En Japón este cuchillo es conocido como petty, en Europa dispone de varios nombres, cuchillo utilitario o fileteador pequeño. Se trata de un cuchillo más pequeño multiusos y que suele ser un complemento ideal al cuchillo cocinero (cebollero) o Santoku.
Largo hoja: 130 mm
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Cuchillo Nesmuk Janus chef
490,00 €Cuchillo Nesmuk Janus chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Chef K
169,40 €Cuchillo cebollero / cocinero para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 mm
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Piedra combinada Gr. 120/1000
22,50 €Piedra combinada japonesa al agua en formato más pequeño. Piedra de grano 120/1000 para un pre-afilado y afilado de hojas de cuchillo y herramientas de corte.
Medidas: 175 x 55 x 25 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako puntilla
78,28 €Cuchillo Shikisai Miyako puntilla o pelador. El cuchillo más pequeño utilizado normalmente para pelar o cortar vegetales, frutas, verduras o pequeños trozos de carne o pescado. Normalmente también es un cuchillo ideal cuando se quiere trabajar con una sola mano al pelar o cortar.
Largo hoja: 80 mm
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Cuchillo Nesmuk Janus fileteador
348,75 € -25% 465,00 €Cuchillo Nesmuk Janus fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Santoku
135,52 €Cuchillo Santoku con toda la hoja alveolada, El cuchillo Santoku es de origen oriental significa " las tres virtudes ", ideal para carne, pescado y vegetales. Largo hoja: 170 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako fileteador
136,96 €Cuchillo Shikisai Miyako fileteador. Cuchillo para filetear pescado, carnes y para cortar a medida. Hoja larga y estrecha para una facilidad en el movimiento.
Largo hoja: 240 mm
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Cuchillo Nesmuk Janus utilitario
425,00 €Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo utilitario especial
106,48 €Cuchillo Petty con diseño especial del mango ideal cuando se trabaja en tablas de corte. Este tipo de cuchillo es el complement ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 140 mm
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Cuchillo utilitario
79,76 € -20% 99,70 €Cuchillo Petty con toda la hoja alveolada. Para pelar, cortar frutas, verduras, etc. Este tipo de cuchillo es el complemento ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 120 mm
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Cuchillo Shikisai Miyako Yanagiba / Sashimi
162,32 €Cuchillo japonés Shikisai Miyako Yanagiba / Sashimi. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Yanagiba pero con doble filo. Es un cuchillo ideal para filetear y cortar a medida para sushi, sashimi, etc..
Largo hoja: 240 mm
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Cuchillo Nesmuk Soul chef
390,00 €Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Shikisai Miyako Deba
132,25 € 157,25 €Cuchillo japonés Shikisai Miyako Deba. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Deba pero con doble filo. Es cuchillo Deba es normalmente utilizado para despiezar pescado o incluso aves. Se caracteriza por disponer de un hoja muy ancha.
Largo hoja: 165 mm
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Cuchillo Sujihiki K
174,24 €Cuchillo Sujihiki Glestain con hoja delgada para filetear y cortar a medida, para preparar sushi, sashimi. Disponible en largo de hoja: 210 mm
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Cuchillo Nesmuk Soul fileteador
365,00 €Cuchillo Nesmuk Soul fileteador -mango olivo-, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo fileteador K
154,88 €Cuchillo fileteador de hoja muy delgada para filetear especialmente pescado y separar la carne de las espinas. También se puede utilizar para filetear carne. Largo hoja: 210 mm
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Soporte tradicional en madera
64,81 €Soporte tradicional en madera para 3 cuchillos japoneses. Soporte muy práctico ya que los cuchillos son de fácil acceso, además en todo momento se puede ver la totalidad del cuchillo incluida la hoja. Medidas aprox.: 240x175x240 mm, se suministra desmontado (fácil montaje).
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Cuchillo Nesmuk Soul utilitario
325,00 €Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador -mango olivo-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo utilitario MM
74,78 € -25% 99,70 €Cuchillo Petty con toda la hoja alveolada y mango en acero inoxidable. Para pelar, cortar frutas, verduras, etc. Este tipo de cuchillo es el complement ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 120 mm
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Cuchillo Nesmuk Janus chef
490,00 €Cuchillo Nesmuk Janus chef - bog oak -, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Shikisai Miyako Santoku 165 mm
126,81 €Cuchillo Shikisai Miyako Santoku. La palabra Santoku significa "los tres usos" o las "tres virtudes", ya que se trata de un cuchillo multiusos para carne, pescado, verduras y vegetales y hace las tres funciones de un cuchillo: cortar, picar y rebanar.
Se caracteriza por una hoja más ancha que el cuchillo cebollero / cocinero y por una curvatura en la punta distinta.
Largo hoja: 165 mm
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Catálogo cuchillos japoneses Hocho
Catálogo de cuchillos japoneses. Catálogo en formato pdf de las marcas de cuchillos japoneses Hocho, Misono, Glestain y piedras de afilar. Pulse en "Descargar" para iniciar la descarga del catálogo.
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Cuchillo Nesmuk Janus fileteador
465,00 €Cuchillo Nesmuk Janus fileteador -bog oak-, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Entrega en 15 días aproximadamente. Cuchillo bajo pedido, una vez comprado el pedido no se puede anular.
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Cuchillo Nesmuk Janus utilitario
425,00 €Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla -bog oak-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Cuchillo Nesmuk Janus -micarta-
490,00 €Cuchillo Nesmuk Janus chef -micarta-, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
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Afilador para cuchillos Nesmuk
169,00 €Afilador para cuchillos Nesmuk, fabricado a mano en cuero de la máxima calidad dispone de 4 caras para un afilado profesional. Recomendado para los cuchillos Nesmuk. Longitud total: 375 mm. Entrega 15 - 20 días.
