. Disponemos de los cuchillos Glestain y también de los prestigiosos cuchillos alemanes Nesmuk.
Piedra Naniwa combinada, para afilar japonesa al agua de grano 800/5000. El grano 800 lo utilizaremos para el afilado rápido de cuchillos. El grano 5000 para el pulido de la hoja, eliminando la rebaba del afilado. Medidas: 210 x 70 x 20 mm
Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo cebollero / chef para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 y 240 mm
Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales.
Largo hoja: 240 mm
Cuchillo japonés Shikisai Miyako cocinero o chef, este modelo de cuchillo es el más habitual en la cocina y es un cuchillo multiusos, para carne, pescado, verduras y vegetales.
Largo hoja: 210 mm
Piedra afilar japonesa al agua de doble cara y con base Gr. 400/2000. El Gr. 400 para el rectificado o devolver el filo y el Gr. 2000 para el afilado / asentado.
Cuchillo Nesmuk Soul fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Sujihiki Glestain con hoja delgada para filetear y cortar a medida para preparar sushi, sashimi. Disponible en largo de hoja: 240 mm
Piedra Naniwa combinada de afilar japonesa al agua de grano 3000/8000. Ideal para el asentado y pulido de cuchillos y herramientas de corte. Es seguramente la mejor opción para el asentado, al disponer de dos granos finos en una sola piedra.
Medidas: 210 x 70 x 20 mm
Cuchillo Shikisai Miyako Santoku. La palabra Santoku significa "los tres usos" o las "tres virtudes", ya que se trata de un cuchillo multiusos para carne, pescado, verduras y vegetales y hace las tres funciones de un cuchillo: cortar, picar y rebanar.
Se caracteriza por una hoja más ancha que el cuchillo cebollero / cocinero y por una curvatura en la punta distinta.
Largo hoja: 180 mm
Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Honesuki Glestain, cuchillo con hoja alveolada pensado para deshuesar aves, trozos de carne e incluso pescado. Disponible en largo de hoja: 150 mm
Piedra combinada al agua en formato más pequeño. Piedra de grano 1000/3000 para el afilado y asentado de hojas de cuchillo y herramientas de corte.
Medidas: 185 x 65 x 30 mm
Color: marrón-rojizo gr. 1000 / beige-naranja gr. 3000
Cuchillo Shikisai Miyako utilitario o petty. En Japón este cuchillo es conocido como petty, en Europa dispone de varios nombres, cuchillo utilitario o fileteador pequeño. Se trata de un cuchillo más pequeño multiusos y que suele ser un complemento ideal al cuchillo cocinero (cebollero) o Santoku.
Largo hoja: 130 mm
Cuchillo Nesmuk Janus chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo cebollero / cocinero para carne, pescado y vegetales, es el cuchillo más utilizado en la cocina; para cortar, picar, etc... El cuchillo multiusos. Disponible en largo de hoja: 210 mm
Piedra combinada japonesa al agua en formato más pequeño. Piedra de grano 120/1000 para un pre-afilado y afilado de hojas de cuchillo y herramientas de corte.
Medidas: 175 x 55 x 25 mm
Cuchillo Shikisai Miyako puntilla o pelador. El cuchillo más pequeño utilizado normalmente para pelar o cortar vegetales, frutas, verduras o pequeños trozos de carne o pescado. Normalmente también es un cuchillo ideal cuando se quiere trabajar con una sola mano al pelar o cortar.
Largo hoja: 80 mm
Cuchillo Nesmuk Janus fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Santoku con toda la hoja alveolada, El cuchillo Santoku es de origen oriental significa " las tres virtudes ", ideal para carne, pescado y vegetales. Largo hoja: 170 mm
Cuchillo Shikisai Miyako fileteador. Cuchillo para filetear pescado, carnes y para cortar a medida. Hoja larga y estrecha para una facilidad en el movimiento.
Largo hoja: 240 mm
Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Petty con diseño especial del mango ideal cuando se trabaja en tablas de corte. Este tipo de cuchillo es el complement ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 140 mm
Cuchillo Petty con toda la hoja alveolada. Para pelar, cortar frutas, verduras, etc. Este tipo de cuchillo es el complemento ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 120 mm
Cuchillo japonés Shikisai Miyako Yanagiba / Sashimi. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Yanagiba pero con doble filo. Es un cuchillo ideal para filetear y cortar a medida para sushi, sashimi, etc..
Largo hoja: 240 mm
Cuchillo Nesmuk Soul chef, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo japonés Shikisai Miyako Deba. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Deba pero con doble filo. Es cuchillo Deba es normalmente utilizado para despiezar pescado o incluso aves. Se caracteriza por disponer de un hoja muy ancha.
Largo hoja: 165 mm
Cuchillo Sujihiki Glestain con hoja delgada para filetear y cortar a medida, para preparar sushi, sashimi. Disponible en largo de hoja: 210 mm
Cuchillo Nesmuk Soul fileteador -mango olivo-, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo fileteador de hoja muy delgada para filetear especialmente pescado y separar la carne de las espinas. También se puede utilizar para filetear carne. Largo hoja: 210 mm
Soporte tradicional en madera para 3 cuchillos japoneses. Soporte muy práctico ya que los cuchillos son de fácil acceso, además en todo momento se puede ver la totalidad del cuchillo incluida la hoja. Medidas aprox.: 240x175x240 mm, se suministra desmontado (fácil montaje).
Cuchillo Nesmuk Soul utilitario / pelador -mango olivo-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc... Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Petty con toda la hoja alveolada y mango en acero inoxidable. Para pelar, cortar frutas, verduras, etc. Este tipo de cuchillo es el complement ideal para cuchillos de mayor tamaño. Largo hoja: 120 mm
Cuchillo Nesmuk Janus chef - bog oak -, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Shikisai Miyako Santoku. La palabra Santoku significa "los tres usos" o las "tres virtudes", ya que se trata de un cuchillo multiusos para carne, pescado, verduras y vegetales y hace las tres funciones de un cuchillo: cortar, picar y rebanar.
Se caracteriza por una hoja más ancha que el cuchillo cebollero / cocinero y por una curvatura en la punta distinta.
Largo hoja: 165 mm
Catálogo de cuchillos japoneses. Catálogo en formato pdf de las marcas de cuchillos japoneses Hocho, Misono, Glestain y piedras de afilar. Pulse en "Descargar" para iniciar la descarga del catálogo.
Cuchillo Nesmuk Janus fileteador -bog oak-, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Entrega en 15 días aproximadamente. Cuchillo bajo pedido, una vez comprado el pedido no se puede anular.
Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla -bog oak-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Cuchillo Nesmuk Janus chef -micarta-, cuchillo para cortar, picar, trocear, etc... El cuchillo más utilizado en la cocina. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa.
Afilador para cuchillos Nesmuk, fabricado a mano en cuero de la máxima calidad dispone de 4 caras para un afilado profesional. Recomendado para los cuchillos Nesmuk. Longitud total: 375 mm. Entrega 15 - 20 días.