Cuchillo Master Yanagiba

837,80 €

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Fascinante cuchillo Yanagiba (Sashimi) para filetear pescado, preparar sushi y sashimi. Fabricado con la colaboración de tres maestros japoneses. Se han seleccionado los mejores materiales para la fabricación. Mango: madera "Ironwood". Disponible en largo de hoja de 240 mm / 270 mm / 300 mm

Largo hoja:

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Un magnífico cuchillo para el amante de la cocina y la cultura japonesa. El cuchillo se ha fabricado con la colaboración de tres maestros japoneses (hoja - afilado - mango).

Hoja:

Fabricada por el maestro Yamatsuka en acero Yasugi Silver-3 (inoxidable), este tipo de acero permite obtener un filo extraordinario y a la vez mantener el filo durante mucho tiempo. La hoja está acabada con un efecto espejo.

Afilado:

La hoja es afilada a mano por el maestro Hirotsugu Tosa (galardonado con el título de Sharpener Meister en 1991 por el Minister of International Trade and Industry).

Mango:

Fabricado por el maestro Keido Suhihara en madera "Ironwood". Este tipo de madera es conocida por su dureza y belleza, conocida también como la reina de las maderas. Proviene de los desiertos del sudoeste de Estados Unidos. Se utiliza para cuchillos fabricados a mano de la más alta gama.

Cuchillos de un bisel para diestros, se suministra en una elegante caja de madera.

Las características de estos cuchillos hacen que se suministren bajo pedido. Rogamos nos consulten los plazos de entrega.

Referencia 812124