Soporte económico para piedras de afilar, este soporte puede sujetar piedras de afilar de hasta una longitud de 220 mm. Ancho gomas: 70 mm Soporte económico para piedras de afilar, este soporte puede sujetar piedras de afilar de hasta...
Cuchillo utilitario Issin, en Japón es conocido como cuchillo petty. Es un cuchillo de tamaño intermedio complementario a los cuchillos de cocinero o Santoku. También se le ha llamado cuchillo fileteador pequeño. Puede desarrollar diferentes cortes en la cocina, desde cortar a medida o pelar. Largo de hoja: 150 mm Cuchillo utilitario Issin, en Japón es conocido como cuchillo petty. Es un cuchillo de tamaño...
Cuchillo Tamahagane Bamboo pelador, cuchillo de pequeño tamaño para cortar y pelar, complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 90 mm Cuchillo Tamahagane Bamboo pelador, cuchillo de pequeño tamaño para cortar y pelar,...
Cuchillo japonés Santoku Issin, este modelo de cuchillo es un multiusos y se utiliza para carnes, verduras y vegetales. Traducido Santoku como "las 3 virtudes" o los "tres usos". Largo de hoja: 170 mm Cuchillo japonés Santoku Issin, este modelo de cuchillo es un multiusos y se utiliza para carnes,...
Cuchillo Kanetsugu Santoku, los usos del cuchillo Santoku son muy variados, puesto es un cuchillo multiusos. Esta serie de cuchillos se caracterizan por su diseño y calidad con una gran facilidad de mantenimiento gracias a su hoja en acero inoxidable y el mango en polipropileno. Largo de hoja: 170 mm Cuchillo Kanetsugu Santoku, los usos del cuchillo Santoku son muy variados, puesto es un cuchillo...
Cuchillo japonés para pan de Kanetsugu, con este cuchillo aprovecharemos la calidad japonesa para cortar el pan, no debemos renunciar a cortes precisos en nuestra cocina más occidental. Esta serie de cuchillos se caracterizan por su diseño y calidad con una gran facilidad de mantenimiento gracias a su hoja en acero inoxidable y el mango en... Cuchillo japonés para pan de Kanetsugu, con este cuchillo aprovecharemos la calidad japonesa para...
Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 2000, este grano es un grano realmente interesante, ya que se encuentra muy cerca del grano para afilar y del grano para asentar. Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 2000, este grano es un grano realmente interesante, ya...
Cuchillo Kanetsugu cocinero, este modelo de cuchillo es el más utilizado tanto en las cocinas profesionales como para uso doméstico. Esta serie de cuchillos se caracterizan por su diseño y calidad con una gran facilidad de mantenimiento gracias a su hoja en acero inoxidable y el mango en polipropileno. Largo de hoja: 210 mm Cuchillo Kanetsugu cocinero, este modelo de cuchillo es el más utilizado tanto en las cocinas...
Cuchillo Bamboo Kyoto petty, cuchillo multiusos complementario a cuchillo Gyuto o Santoku, se utiliza para cortar, filetear, pelar, etc.. Hoja en acero Damasco 63 capas. Largo de hoja: 150 mm Cuchillo Bamboo Kyoto petty, cuchillo multiusos complementario a cuchillo Gyuto o Santoku, se...
Cuchillo Tamahagane Bamboo Santoku, cuchillo completamente metálico con hoja fabricada en 3 capas. El cuchillo Santoku es ideal para carne, pescado, verdurdas, etc. Largo de hoja: 175 mm Cuchillo Tamahagane Bamboo Santoku, cuchillo completamente metálico con hoja fabricada en 3...
Cuchillo Tamahagane Bamboo Sujihiki, cuchillo para filetear, cortar a medida sushi, sashimi, etc.. Cuchillo completamente metálico con hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 240 mm Cuchillo Tamahagane Bamboo Sujihiki, cuchillo para filetear, cortar a medida sushi, sashimi,...
Cuchillo Bamboo Kyoto Sujihiki, para filetear y cortar a medida. Hoja en acero Damasco 63 capas. Largo de hoja: 240 mm Cuchillo Bamboo Kyoto Sujihiki, para filetear y cortar a medida. Hoja en acero Damasco 63 capas....
Cuchillo japonés Saiun chef, este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar. Cuchillo con hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG 10. Largo de hoja: 210 mm Cuchillo japonés Saiun chef, este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los...
Cuchillo Yanagiba / Sashimi para filetear, cortar a medida, ideal para preparar sushi y sashimi. Fabricado en 3 capas y hoja martillada tipo Tsuchime. Disponible en hoja de 240 mm. Cuchillo Yanagiba / Sashimi para filetear, cortar a medida, ideal para preparar sushi y sashimi....
Cuchillo japonés Shikisai Miyako Deba. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa como los Deba pero con doble filo. Es cuchillo Deba es normalmente utilizado para despiezar pescado o incluso aves. Se caracteriza por disponer de un hoja muy ancha. Largo hoja: 165 mm Cuchillo japonés Shikisai Miyako Deba. Cuchillo de diseño y fabricación tradicional japonesa...
Cuchillo japonés Saiun chef, este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar. Cuchillo con hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG 10. Largo de hoja: 230 mm Cuchillo japonés Saiun chef, este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los...
Cuchillo Santoku Misono UX 10, el cuchillo Santoku es ideal para carne, pescado y vegetales. Los cuchillos Misono son reconocidos internacionalmente por su calidad y prestigio, fabricados en Seki combinando tecnología moderna con sistemas tradicionales de forjado. Largo hoja. 180 mm Cuchillo Santoku Misono UX 10, el cuchillo Santoku es ideal para carne, pescado y vegetales. Los...
Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos japoneses. Cuchillo premium para profesionales y aficionados que buscan un plus en sus cuchillos. Hoja martillada (Tsuchime) y acabado Kurouchi para una mayor protección. Dureza aprox. 65 HRC. Cuchillo japonés artesano Kengata 190 mm, cuchillo multiusos forjado por maestros artesanos...
Cuchillo Zuiun Bunka, forjado en acero de Damasco 63 capas y corte en acero en polvo SG-2 (R2). Este modelo es de diseño como el Santoku pero acabado en punta como el Bunka. Cuchillo multiusos para carnes, vegetales y verduras, pescado, etc.. Largo de hoja: 180 mm Cuchillo Zuiun Bunka, forjado en acero de Damasco 63 capas y corte en acero en polvo SG-2 (R2)....
Cuchillo Nesmuk Soul fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. Cuchillo Nesmuk Soul fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a...
Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla -bog oak-, cuchillo multiusos para cortar, pelar, etc.. Su pequeño tamaño lo convierte en un cuchillo muy manejable y complementario a los cuchillos de mayor tamaño. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. Cuchillo Nesmuk Janus utilitario / puntilla -bog oak-, cuchillo multiusos para cortar, pelar,...
Cuchillo Nesmuk Janus fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a medida. Si quieres entender que es un Nesmuk, por favor lee la descripción completa. Cuchillo Nesmuk Janus fileteador, cuchillo para filetear tanto carne como pescado y para cortar a...
Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado por el hijo del maestro Keijiro Doi. Este tipo de cuchillo es la mezcla de dos cuchillos y es un cuchillo multiusos parecido al cuchillo de chef pero con el acabado en punta. Largo hoja: 195 mm Cuchillo japonés Kiritsuke-Gyuto, forjado por el hijo del maestro Keijiro Doi. Este tipo de...