
Cuchillo Issin utilitario 150 mm
Cuchillo utilitario Issin, en Japón es conocido como cuchillo petty. Es un cuchillo de tamaño intermedio complementario a los cuchillos de cocinero o Santoku. También se le ha llamado cuchillo fileteador pequeño. Puede desarrollar diferentes cortes en la cocina, desde cortar a medida o pelar.
Largo de hoja: 150 mm

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