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Cuchillo Takayuki Kouseki Kengata 190 mm
Cuchillo Kengata con hoja damascada en 33 capas y corte VG 10. Cuchillo multiusos parecido al cuchillo chef, su punta angular permite realizar cortes de precisión en la tabla de corte. La hoja con un acabado Tsuchime (martillado) en la parte superior, lo que ayuda a un mejor deslizamiento al cortar. Mango octogonal en roble con lacado Urushi color rojo y anillos dorados. Longitud de hoja: 190 mm.
Cuchillo Takayuki Kouseki Kengata 190 mm
168,58 €
Impuestos incluidos
Cuchillo Kengata con hoja damascada en 33 capas y corte VG 10. Cuchillo multiusos parecido al cuchillo chef, su punta angular permite realizar cortes de precisión en la tabla de corte. La hoja con un acabado Tsuchime (martillado) en la parte superior, lo que ayuda a un mejor deslizamiento al cortar. Mango octogonal en roble con lacado Urushi color rojo y anillos dorados. Longitud de hoja: 190 mm.
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Características principales:
Largo hoja: 190 mm
Largo total: 360 mm
Grosor hoja (aprox.): 2 mm
Construcción hoja: acero inoxidable en damasco 33 capas con acabado Tsuchime (martillado)
Acero corte: acero inoxidable VG 10
Dureza: 60-62 HRC
Peso (aprox.): 177 gr
Mango: mango octogonal en madera de roble y lacado con técnicas tradicionales (Urushi) en color rojo y anillos dorados.
Filo apto para diestros y zurdos
Cuidados y mantenimiento:
- Lavar a mano, NO lavar en el lavavajillas.
- Lavar suavemente sin detergentes agresivos, ni cepillos o esponjas metálicas.
- Después de lavar secar con un paño.
- No cortar, golpear o picar alimentos congelados, mariscos, huesos o alimentos duros.
- Recomendamos utilizar una piedra de afilar japonesa para mantener y preservar el filo. La utilización de piedras de calidad japonesas permite alargar la vida útil del cuchillo y aprovechar al máximo sus capacidades de corte.
886316
Referencias específicas
- ean13
- 4582226419201
