Juego completo Naniwa Advance S2 con rectificador

Piedras Naniwa Advance S2

Las piedras Naniwa Advance son fabricadas en Osaka (Japón) por uno de los mayores fabricantes de piedras y artículos de afilado.  Se trata de unas piedras de alta calidad adecuadas para afilar cuchillos japoneses y occidentales. Una de sus principales características es que son "Splash&Go", es decir, no hace falta sumergirlas durante minutos para empezar a afilar. Es suficiente mojar la piedra y que esta permanezca siempre húmeda durante el proceso de afilado.  Podemos esparcir el agua con los dedos encima de la piedra o utilizar un pulverizador con agua e ir remojando la superficie. 

Están fabricadas a partir de una resina según la receta propia de Naniwa, permitiendo obtener una piedra dura y con una renovación de partículas en la superficie que facilita el afilado y pulido de las hojas de los cuchillos.   Las necesidades de aplanar la superficie de la piedra también son relativamente bajas, facilitando el mantenimiento de la misma.

El juego incluye las piedras Naniwa Advance S2 de grano 400, 1000 y 5000, además del rectificador Naniwa.  Al utilizar las piedras de afilar normalmente se produce un desgaste en la parte central de la piedra, ya que durante el afilado se somete a más tensión al estar sujeto a más pasadas durante el afilado. Para volver a aplanar las piedras podemos utilizar el rectificador Naniwa, esto nos permitirá volver a tener las piedras planas y listas para volver afilar. 

- Medidas piedras: 210x70x20 mm ( largo x ancho x grosor )

- Medidas rectificador:  170x55x30 mm (largo x ancho x grosor )

Grano 400:  para hojas muy desafiladas, recuperar filos o hojas de cuchillos con muescas mínimas en el filo.

Grano 1000: para el afilado en general de las  hojas de los cuchillos.

Grano 5000: para el pulido / asentado del filo de las hojas de los cuchillos.

Rectificador Naniwa:  para volver a aplanar las piedras y que la superficie este plana para proceder con los siguientes afilados.