Cuchillo 3ply-special Santoku 175 mm

129,65 €

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Cuchillo Tamahagane 3ply-special Santoku, cuchillo para todo tipo de alimentos; carne, pescado, verduras, vegetales. Su hoja ancha permite un buen guiado en el corte. Largo de hoja: 175 mm

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Cuchillo Tamahagane 3ply-special Santoku para todo tipo de alimentos; carne, pescado y vegetales. Cuchillo multiusos.

Tamahagane 3ply-special

La serie Tamahagane 3ply-special son cuchillos fabricados en 3 capas con el núcleo en acero VG05 y las capas exteriores en SUS 410. La totalidad del núcleo (corte) tiene una dureza de 61 HRC y las capas exteriores entre 28-32 HRC.

El sistema de fabricación por capas permite aprovechar al máximo las cualidades de cada tipo de acero, obteniendo un filo y una durabilidad del mismo superior a los cuchillos normales al mismo tiempo que facilita y proporciona un mejor afilado.

Mango fabricado mikarta negra, la mikarta es un material muy duro que ofrece un plus de calidad al cuchillo. El peso del mango ha sido ponderado para ofrecer cuchillos equilibrados. Al mismo tiempo el veteado de la madera proporciona un elegante diseño.