Cuchillo Takayuki cocinero 210 mm

128,26 €

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Cuchillo japonés cocinero tipo occidental con hoja en acero inoxidable en molibdeno. El mango está fabricado en POM lo que le proporciona una gran resistencia mecánica y fácil mantenimiento. Largo de hoja: 210 mm

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Cuchillo Takayuki inox cocinero 210 mm

El cuchillo cocinero es el cuchillo más habitual en la cocina, se trata de un modelo multiusos que se utiliza para carnes, pescados, vegetales, verduras... Es utilizado para cortar, picar o rebanar todo tipo de alimentos.

Cuchillo para uso profesional o para el aficionado con hoja en acero especial al molibdeno 8A lo que le proporciona una excelente resistencia a la oxidación y una dureza de aprox. 58 HRC. Fácil de afilar y de mantener.

Mango tipo occidental en POM, este material es muy higiénico y de fácil mantenimiento, tiene una alta resistencia a la calor y un muy baja absorción de agua.

Características principales Gyuto:

Largo hoja: 210 mm

Largo total: 335 mm

Grosor hoja (aprox.): 2,1 mm

Construcción hoja: acero inoxidable

Acero corte: acero molibdeno 8A

Dureza: 58 HRC

Peso (aprox.): 180 gr

Mango: mango tipo occidental en POM

Filo en ambos lados apto para diestros y zurdos

Cuidados y mantenimiento:

- Lavar a mano, NO lavar en el lavavajillas.

- Después de lavar secar con un paño.

- No cortar, golpear o picar alimentos congelados, huesos.

- Recomendamos utilizar una piedra de afilar japonesa para mantener y preservar el filo. La utilización de piedras de calidad japonesas nos permitirá disponer de un cuchillo para toda la vida y aprovechar al máximo sus capacidades de corte.

Marca Takayuki

Referencia Inoxcocinero