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Cuchillo Issin utilitario 150 mm
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Nuevo
Cuchillo utilitario Issin, en Japón es conocido como cuchillo petty. Es un cuchillo de tamaño intermedio complementario a los cuchillos de cocinero o Santoku. También se le ha llamado cuchillo fileteador pequeño. Puede desarrollar diferentes cortes en la cocina, desde cortar a medida o pelar.
Largo de hoja: 150 mm
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Cuchillos Issin:
La hoja de la serie de cuchillos Issin está fabricada en acero inoxidable y en 3 capas, con el corte en acero AUS 8A.
El mango está fabricado en palo de rosa.
Una gama de cuchillos japoneses económicos para introducirse en el mundo de la cuchillería japonesa. Fabricados en Seki (Japón).
Características principales:
- Largo hoja: 150 mm
- Largo total: 255 mm
- Grosor hoja aprox.: 1,5 mm
- Peso aprox.: 55 gr
- Acero: hoja en acero inoxidable 3 capas
- Núcleo / acero corte: acero AUS 8A
- Mango: mango en palo de rosa.
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