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Cuchillo Bamboo Sujihiki
  • Cuchillo Bamboo Sujihiki
  • Detalle hoja Tamahagane Bamboo
  • Mango cuchillo japones inoxidable

Cuchillo Tamahagane Bamboo Sujihiki fileteador 240 mm

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Cuchillo Tamahagane Bamboo Sujihiki, cuchillo para filetear, cortar a medida sushi, sashimi, etc..  Cuchillo completamente metálico con hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 240 mm

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Cuchillo Tamahagane Bamboo Sujihiki, se utiliza para filetear, cortar a medida sushi, sashimi, etc.. Fabricado en 3 capas.

 

Disponible en hoja:

 

240 mm

 

 

Tamahagane Bamboo

 

La serie Bamboo de Tamahagane son cuchillos fabricados totalmente en acero inoxidable, el mango con un diseño ergonómico inspirado en el bambú permite una sujeción firme y cómoda.

 

Hoja fabricada en 3 capas con una dureza del corte de 61º HRC,  en la línea de corte se ha utilizado el acero VG05 y en las capas exteriores el acero inoxidable SUS 410.   El sistema de fabricación por capas permite aprovechar al máximo las cualidades de cada tipo de acero.

 

El mango hueco fabricado en acero inoxidable 18-8 hace el cuchillero ligero y cómodo para los trabajos en la cocina, al mismo tiempo que facilita la limpieza.

 

 

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