Cuchillo 3ply-special Chef

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Cuchillo Tamahagane 3ply-special chef, el cuchillo cocinero o cebollero necesario en cualquier cocina. Hoja fabricada en 3 capas. Largo de hoja: 210 y 240 mm

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Cuchillo Tamahagane 3ply-special chef, cuchillo cocinero o cebollero indispensable en cualquier cocina; para cortar, picar, etc...

Disponible en hoja:

210 mm

240 mm

Tamahagane 3ply-special

La serie Tamahagane 3ply-special son cuchillos fabricados en 3 capas con el corte en acero VG05 y las capas exteriores en SUS 410. La totalidad del núcleo (corte) tiene una dureza de 61 HRC y las capas exteriores entre 28-32 HRC.

El sistema de fabricación por capas permite aprovechar al máximo las cualidades de cada tipo de acero, obteniendo un filo y una durabilidad del mismo superior a los cuchillos normales al mismo tiempo que facilita y proporciona un mejor afilado.

Mango fabricado en Pakka marrón, su peso ha sido ponderado para ofrecer cuchillos equilibrados. El mango hace un veteado característico que le proporciona una gran belleza.