• Hoja cuchillo en acero forjado 3 capas

Cuchillo 3ply-special Chef

129,20 €
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Cuchillo Tamahagane 3ply-special chef, el cuchillo cocinero o cebollero necesario en cualquier cocina, el más utilizado para picar, cortar, etc. Hoja fabricada en 3 capas de acero inoxidable. Largo de hoja: 210. 

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Cuchillo Tamahagane 3ply-special chef, cuchillo cocinero o cebollero indispensable en cualquier cocina; para cortar, picar, etc...

 

Tamahagane 3ply-special con mango en mikarta negra. 

La serie Tamahagane 3ply-special son cuchillos fabricados en 3 capas con el corte en acero inoxidable VG 5 y las capas exteriores en SUS 410. La totalidad del núcleo (corte) tiene una dureza de 61 HRC y las capas exteriores entre 28-32 HRC.

El sistema de fabricación por capas permite aprovechar al máximo las cualidades de cada tipo de acero, obteniendo un filo y una durabilidad del mismo superior a los cuchillos normales con hojas monobloque, al mismo tiempo que facilita y proporciona un mejor afilado.

Mango fabricado en mikarta negra, su peso ha sido ponderado para ofrecer cuchillos equilibrados. 

 

 

 

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