Misono deshuesador UX10 Honesuki
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Cuchillo Misono UX10 deshuesador

235,99 €
Impuestos incluidos

Cuchillo Misono UX10 Honesuki, deshuesador de diseño japonés es especialmente útil para deshuesar aves y animales pequeños, se ha ido popularizando también también para filetear pescados y carnes.  No forzar la hoja con el hueso, son cuchillos con hoja delgada y también para trabajar con precisión utilizando la punta. 

Largo hoja:  145 mm

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Cuchillo Misono UX10 Honesuki, deshuesador japonés:

Características principales:

- Largo hoja:  145 mm

- Largo total:  270 mm

- Grosor hoja aprox.: en la espina 2,7 mm / en la punta 1,7 mm

- Afilado aproximadamente:  70/30 recomendado para diestros.

- Peso aprox.:  210 gr

- Acero: acero inoxidable

- Núcleo / acero corte: acero VG 10

- Dureza: 59-60 HRC

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