Cuchillo japonés tipo occidental Damasco 45 capas
  • Cuchillo japonés tipo occidental Damasco 45 capas
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Cuchillo Damasco 45 capas chef 210 mm

158,30 €
Impuestos incluidos
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Cuchillo japonés cocinero 210 mm.  El modelo de cuchillo cebollero es el que más se utiliza en la cocina por los cocineros profesionales, ya que permite realizar una amplia variedad de tareas. Cuchillo con hoja en acero de Damasco 45 capas acabada tipo espejo y corte en acero AUS 10. Largo de hoja: 210 mm

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Cuchillo chef Damasco 45 capas acabado tipo espejo:

Características principales:

- Largo hoja:  210 mm

- Largo total:  335 mm

- Grosor hoja aprox.: 1,7 mm

- Peso aprox.:  158 gr

- Acero: hoja en acero inoxidable en Damasco 45 capas

- Núcleo / acero corte: acero AUS 10

- Dureza: 60-61 HRC

- Mango: mango tipo occidental con 3 ribetes

45L-TO
Perfectamente equilibrado
rating 10
Muy satisfecho con este cuchillo, perfectamente equilibrado, muy versátil y muy ligero. Corte preciso y limpio. Aconsejado sin dudas para el día a día en la cocina.

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