Cuchillo Akagi Damasco chef 69 capas
  • Cuchillo Akagi Damasco chef 69 capas
  • Cuchillo japonés gyuto ZA_18
  • Cuchillo japonés gyuto damasco 69 capas
  • Hoja cuchillo Damasco acero ZA-18

Cuchillo Akagi Damasco chef 69 capas

142,20 €
Impuestos incluidos

Cuchillo Akagi Damasco 69 capas, cuchillo cocinero (Gyuto) para cortar en rodajas, filetear y para la preparación de pescado y carne. Hoja delgada en acero de Damasco 69 capas y martillado Tsuchime en la parte superior de la hoja.  Largo de hoja de 200 mm

Cantidad
Fuera de stock


  Pago seguro pago SSL y https - Fracciona el

pago con plazox (3, 6, 9 plazos)

 

Envíos gratis pedidos superiores a 75 €

  ¿Tienes alguna duda? Contacte con nuestro

servicio de atención al cliente

Cuchillos japoneses Akagi Damasco 69 capas.

Los cuchillos japoneses Akagi son fabricados en Japón por una pequeña empresa artesana especialmente para nosotros. La gama consta de 3 modelos, el cuchillo Gyuto (chef o cebollero), el cuchillo Santoku y el cuchillo petty (utilitario).

La hoja del cuchillo está forjada con acero inoxdiable en Damasco 69 capas, para el corte se ha utilizado el acero inoxidable ZA-18.  La hoja presenta toda la belleza de las olas del Damasco junto con un martillado en la parte superior de la hoja, conocido como Tsuchime.  

El acero ZA-18 es muy parecido al acero VG 10 pero contiene más carbono, cromo y molibdeno permitiendo unas excelentes propiedades de durabilidad y resistencia a la oxidación. 

Mango octogonal en madera y virola en cuerno de búfalo de agua.

Características:

Largo hoja:  200 mm

Construcción hoja:  acero de Damasco 69 capas

Acero corte:  acero ZA-18

Dureza:  +/- 60 HRC

890002

Productos relacionados

16 otros productos en la misma categoría