Juegos

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  • Piedra Naniwa afilar cuchillos Gr. 3000

    59,76 €

    Piedra Naniwa Superstone grano 3000, piedra de grano fino para asentar cuchillos, este tipo de grano se utiliza para el asentado o pulido de la hoja después del afilado. 

    Medidas: 210 x 70 x 20 mm

  • Juego cuchillos Hocho Gyuto y Petty

    229,84 €

    Juego de cuchillos japoneses, el juego incluye el cuchillo para Chef (Gyuto) y el cuchillo Petty. El cuchillo Gyuto tiene un largo de hoja de 210 mm y el cuchillo Petty de 150 mm. 

  • Juego piedras japonesas para el afilado

    181,55 €

    Juego de 3 piedras japonesas para el afilado de cuchillos. El juego incluye el soporte y las piedras de grano 1000, 3000 y 8000. Medidas piedras: 210x70x20 mm

  • Juego piedras de afilar

    113,80 €

    Juego de 2 piedras de afilar cuchillos. Piedras japonesas para mantener los cuchillos afilados, el juego incluye la piedra de Gr. 400, Gr. 1000 y el soporte para piedras. 

  • Juego cuchillos Tsubame japonés

    242,02 €

    Juego de dos cuchillos típicamente japoneses de la línea Tamahagane Tsubame, incluye dos cuchillos sin equivalencia en occidente el modelo Santoku y el modelo Yanagiba / Sashimi.

  • Piedra Naniwa asentar Gr. 5000

    64,52 €

    Piedra Naniwa Superstone de asentar de Gr. 5000, después del afilado es necesario asentar el filo del cuchillo. La piedra de Gr. 5000 es utilizada para quitar la rebaba y asentar, se utiliza también como piedra intermedia entre la piedra de grano 1000 y 8000. Medidas: 210 x 70 x 20 mm

  • Juego 2 cuchillos Tsubame

    173,74 €

    Juego de 2 cuchillos Tamahagane Tsubame, incluye el cuchillo cocinero (cebollero) y una puntilla. 

  • Piedra de asentar Shapton Glass Gr. 6000

    73,52 €

    Piedra japonesa Shapton Glass Stone de asentar / pulir al agua de grano 6000. Las partículas utilizadas son extremadamente puras y homogéneas, proporcionando un desgaste mínimo.  Grano 6000 para el asentado, pulido y para quitar la rebaba de después del afilado. Medidas: 210x70x10 mm

  • Piedra Naniwa asentar Gr. 8000

    74,57 €

    Piedra Naniwa Superstone, piedra japonesa de asentar / pulirr al agua de grano 8000. Después del afilado es necesario pulir (quitar la rebaba) al cuchillo o herramienta que se ha afilado. El grano 8000 de la serie Superstone es uno de los granos más finos.

    Medidas: 210 x 70 x 20 mm

  • Juego de cuchillos Chef Tsubame

    248,70 €

    Juego de cuchillos para chef Tamahagane Tsubame, este juego incluye los modelos más utilizados en occidente; cuchillo cocinero (cebollero), cuchillo utilitario, puntilla. 

  • Juego piedras curso de afilado granos 1000 y 3000

    139,09 €

    Juego de piedras y base del curso de afilado "Afilador Galicia", el juego incluye las piedras Naniwa de grano 1000 y 3000 así como la base Naniwa.

    Medidas piedras:  210x70x20 mm

  • Juego cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco

    274,03 €

    Juego de 2 cuchillos Tamahagane Kyoto Damasco, incluye el cuchillo cocinero (cebollero) y una puntilla. 

  • Piedra Naniwa asentar Gr. 12000

    92,62 €

    Piedra Naniwa de asentar cuchillos de Gr. 12000. Su grano extremadamente fino la convierte en la piedra ideal para el asentado con la máxima perfección, permite obtener filos con efecto "espejo". Recomendada para conseguir el máximo filo en cuchillos y navajas. 

    Medidas: 210 x 70 x 20 mm

  • Juego cuchillos Damasco Sashimi y Santoku

    285,05 €

    Juego dos cuchillos japoneses,  Incluye el cuchillo Sashimi (hoja 240 mm) y el cuchillo Santoku (hoja: 180 mm).  Hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG10, terminación Tsuchime (efecto martillado de la hoja). Mango tipo occidental en caoba. 

  • Juego cuchillos Misono UX10 Santoku+Petty

    302,78 €

    Juego de dos cuchillos japoneses Misono, el juego incluye el cuchillo Santoku y el cuchillo Petty. 

    Cuchillo Santoku - Largo hoja: 180 mm - Cuchillo Petty - Largo hoja: 130 mm 

  • piedra afilar ceramica grano 6000
    • ¡En oferta!
    • -25%

    Piedra afilar con base Gr. 6000

    52,50 € -25% 70,00 €

    Piedra de afilar cuchillos con base de Gr. 6000, la piedra con el tradicional grano 6000 para el asentado / pulido de la hoja. 

  • Piedra Shapton pulir gr. 5000

    65,82 €

    Piedra japonesa de afilar al agua de grano 5000. Piedra de granulometría dura, con lo que permanece plana durante un largo periodo de tiempo y aumenta su durabilidad. Grano 5000 para asentar / pulir el afilado. Medidas: 210x70x15 mm

  • Juego cuchillos Hocho tradicionales

    362,06 €

    Juego completo de cuchillos japoneses Hocho, incluye los tres cuchillos más utilizados en la cocina japonesa; Yanagiba 270 mm, Deba 165 mm y Usuba 165 mm. Mango en madera magnolia, hoja en acero inoxidable.