Sayas madera

Sayas de madera para cuchillos japoneses, disponer de un buen cuchillo japonés es muy importante en la cocina japonesa y no menos importante es proteger el filo de los cuchillos de cocina japoneses.  Pocos sistemas de protección ofrecen la garantía que dan las sayas de madera al proteger el filo de los cuchillos.

Su forma y diseño poco han vari...

Sayas de madera para cuchillos japoneses, disponer de un buen cuchillo japonés es muy importante en la cocina japonesa y no menos importante es proteger el filo de los cuchillos de cocina japoneses.  Pocos sistemas de protección ofrecen la garantía que dan las sayas de madera al proteger el filo de los cuchillos.

Su forma y diseño poco han variado en los últimos siglos y aún así,  es el sistema preferido por los japoneses para proteger el filo. Ideales para proteger el filo en la misma cocina o durante viajes, las sayas en madera de magnolia están disponibles tanto para cuchillos japoneses tradicionales como para cuchillos tipo occidental. 

La madera de magnolia japonesa es ideal ya que se trata de una madera suave, no abrasiva y resistente a la humedad. Las sayas se suministran con perno para evitar caídas involuntarias del cuchillo. 

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